在韩剧或者一些平台的吃播秀当中，我们经常会看到那些角色演员以及主播在吃烤肉、和其他食物时，除了用生菜、海苔包裹着吃以外，还会用到这样一张“叶子”，那就是紫苏叶。

除了可以包着肉吃，还可以用事先调制好的酱料对紫苏叶进行腌制，也是一道难得的美味。

紫苏，是一种非常常见的蔬菜，紫色外表的它，闻起来有一股浓郁的孜然香味，因此早在两千多年，古人就把紫苏叶当作是一种野菜来食用。

在《本草纲目》里记载紫苏有行气宽中，清痰利肺等等各种功效。

那么具体来讲紫苏叶有什么样的十八般武艺呢？

紫苏的功效主要有以下几点：

一、紫苏用于风寒感冒，常配合生姜同用；如果夹杂有气滞，可与香附、陈皮等同用。

二、紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配合使用。

三、紫苏还可用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁搭配，以加强止呕、安胎的效果。

四、紫苏如果用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻等，可以单用或者配合生姜，白芷一起煎服。

除此之外，专家特别提醒，紫苏属性温良，具有清热解毒的功效，并且还有行气宽中、和胃止呕的作用，呕吐时还可以搭配陈皮、砂仁，起到加强止呕的作用，所以一般孕妇有很强烈的妊娠反应时就可以这样来操作使用。

虽然说紫苏叶的用途十分广泛，但是在食用方面也有其禁忌的地方。

首先紫苏叶切忌和鲫鱼同时食用，以免引起中毒；其次，紫苏叶含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，一旦在人体体内沉积过多，对于我们的健康是有着很大的危害的；

第三，不宜长时间煎煮，紫苏叶含有挥发成分，煎煮时间应该控制在十分钟以内；

第四，研究发现，紫苏叶具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者应该慎用。

紫苏叶对于身体的好处有很多，同时我们也需要掌握紫苏叶的食用禁忌，扬长避短，这样才是正确的养生之道。

今天的养生方，专家专门推荐了一个治疗口臭的方法，就是用紫苏、白芷各12克、生石膏24克、甘草6克，煎水早晚各服一次，服用五天以后，如果有效果，那么可以继续服用，如果效果不理想，那么就说明您的口臭不属于这个辨证。

需要注意的是，这个养生方并不是给医生给患者把脉以后，专门给您推荐的，只是适合于大众的一个常用方，切记一定要让医生给您辨证论治。

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