九层塔炒海瓜子

原料：海瓜子、九层塔、盐、鸡精、蒜头、姜。

做法步骤：

第1步、买回来的海瓜子洗净沥干水备用。

第2步、九层塔摘出叶子，姜切细条，蒜头拍散切碎备用。

第3步、热锅下油爆香蒜头和生姜。

第4步、加入海瓜子。

第5步、放入九层塔。

第6步、加入盐。

第7步、快速翻炒，炒至海瓜子都开壳后少许鸡精调味。

第8步、成品。

小贴士：

炒海瓜子全程是需要大火来爆炒的，因为海瓜子很容易就熟，所以炒的过程也是要很快翻炒。

来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。