又到温度最适宜的播种季咯！快来种些香草吧，九层塔、薄荷、迷迭香、芝麻菜……这些名字你也许熟悉，但是平时不方便买到，其实种起来很简单！在家里养几盆，想吃的时候就随手摘一些，太幸福了有没有？今天和大家分享5种香草的种植知识和食谱。吃自己种的菜，就是这么任性~

1罗勒

第一个要推荐的是罗勒，英文名Basil，别名九层塔。大家熟悉的青酱意大利面、九层塔茄子、三杯土豆里面那个浓郁凛冽的味道就是它咯！罗勒和番茄酱是好伙伴，搭在一起是绝配！在家做这些美食，缺了罗勒不行，趁着适宜的温度，在家种一两株就够了。播种养护都简单，喜阳耐旱，适合放在朝南的阳台、窗台。

原料：

土豆两三个，生抽2大匙，红辣椒两个，生姜一块，九层塔一大把，麻油（香油）2大匙，糖1小匙

原料：

罗勒叶一把，松子仁4大匙，盐1小匙，黑胡椒粉一点点，橄榄油2大匙，意面适量。

做法：

1.罗勒叶洗净切碎，松子仁去皮，放入平底锅中小火干炒香，把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用，不需要打的很细，有点颗粒更有口感。

2芝麻菜

芝麻菜，又叫火箭生菜，叶子长得像火箭，叶子有芝麻香，所以叫做芝麻菜。茎叶可生食，西式沙拉里很常见。芝麻菜播种简单，生长迅速，建议买种子拿花盆直接播种，播种一个多月后就可以吃了。

3百里香

百里香，整株有香味。新鲜的百里香叶子可以入菜，是天然的调味香料。也可取一些叶子晒干磨成粉末，在煲汤、烘焙、腌菜和制作泡菜时可加入百里香粉，增加香味。夏季叶子生长茂盛时，可以剪一些洗净晒干，泡在橄榄油里面，自制香草油。百里香喜阳不耐湿不耐旱，养护时要注意浇水的管理。

4迷迭香

迷迭香的叶子常用来提取精油，富含抗氧化剂。迷迭香和百里香一样，可以取晒干的叶子自制香草油，也可取一些叶子磨成粉末，烹饪时备用，常用在烘焙中。迷迭香播种有点难，推荐买苗种植，苗苗很好养。喜阳，注意阳光和浇水。

5紫苏

紫苏的香味很特别，揉碎了闻味道，浓浓的透一点清凉。紫苏叶能解表散汗，常和生姜同用，与寒凉的食材搭配在一起。紫苏易出芽，推荐买种子播种。植株喜阳，生长健壮，需要用大一些的花盆种，放在朝南的阳台。

6.待饼不太热时，快速折起，以防干裂影响口感。