这期一条中「壹日叁餐」介绍的宝藏美食博主

Elvin麻麻，给大家推荐的道创意料理来啦~生活中的灵感源于艺术，作为一名小学美术老师兼宝妈的

Elvin麻麻，生活中喜欢用料理作画，每一道料理都是艺术品~以下是来自

Elvin麻麻的三道的创意料理：

精致梦幻的梦境佛卡夏

自创配方健康的喵喵杯子蛋糕

简单清爽的油醋番茄色拉

一起来get！

梦境佛卡夏

DreamFocaccia食材INGREDIENTS

佛卡夏

高筋粉00g

橄榄油勺（提前放入百里香和大蒜腌制）

酵母5g

水g

盐一小勺

装饰

芦笋根

迷迭香根

香菇1朵

口蘑朵

海鲜菇适量

姑娘果适量

百里香适量

紫甘蓝适量

红黄甜椒适量

玉米粒适量

小番茄适量

三色堇适量

法香适量

莳萝适量

波纹红菜头适量

波纹黄菜头适量

红酸膜适量

步骤PROCEDURE1.酵母放水里溶解、然后混合所有材料一起揉成光滑的面团，揉好的面团使劲在烘焙垫上（或者直接桌子上）扔砸几次；.砸好的面团，放入保鲜盒或者盆子里（四周要抹好油），放入冰箱冷藏发酵8～1个小时，我就是昨晚放冰箱，早上起来直接做的；.发酵好的面团放入烤盘，压扁按开，刷上一层橄榄油，用手指戳一个个小坑，然后就是你的创作时间啦～传统的要油渍小番茄，但是我没有，都直接铺上蔬果和香料；4.烤箱提前预热，上下火00度烤0～0分钟后就好啦～△放入烤箱之前友情提示：甜菜头烤后会变色……我就是，后来烤完我又煎了甜菜头放上去，彩椒和小番茄不会变色。

喵喵??杯子蛋糕

MeowMeowCupcake食材INGREDIENTS

杯子蛋糕部分

黄油75g（可用椰子油代替）

鸡蛋1个

椰子粉g（可用低筋粉代替）

椰子糖50g（可用白砂糖或VEpiaopiao零卡糖代替）

泡打粉g

配方奶粉80g（用低筋粉的话用80g）

红枣干80g

各种坚果80g

南瓜内馅

南瓜g

黄油10g

冰糖粉15g

装饰

山药泥

草莓粉

VEpiaopiaoNO.1黑芝麻酱

覆盆子适量

橙子适量

步骤PROCEDURE

杯子蛋糕部分1.红枣干去核打成泥，过筛去枣子皮；.坚果打成泥，与枣泥混合（因为是给宝宝吃的，做的比较细腻，怕麻烦可以直接枣子去核和坚果一起打碎就好）.黄油混合糖打发至微微发白，加入鸡蛋搅匀（可以隔温水比较好操作）；4.筛入椰子粉和泡打粉搅拌均匀；5.加入配方奶粉和坚果枣泥一起搅拌均匀；6.在模具内壁抹上黄油或者其他烘焙油，放入蛋糕糊，表面抹平；7.烤箱提前预热，上下火度烤0～5分钟左右就好啦。

南瓜内馅南瓜蒸熟加黄油和冰糖粉一起搅打成泥（可以隔温水）；

装饰1.在杯子里挤入南瓜馅；.取适量山药泥加入草莓粉，混合成粉红色的山药泥；.山药泥做出小猫咪的形状，用粉色的山药泥做出猫耳朵、鼻子和嘴巴，用黑芝麻酱画出眼睛；4.点缀上覆盆子、橙子片即可。

油醋番茄色拉

TomatoSalad食材INGREDIENTS

各种颜色的小番茄适量

百香果适量

九层塔适量

酱汁（可用VEpiaopiaoNO.09法式蜂蜜油醋汁代替）

核桃油适量

桑葚醋适量

糖适量

海盐适量

柠檬汁适量

步骤PROCEDURE1.处理食材，小番茄洗干净对半切开；.将酱汁倒入小番茄与百香果果肉中，腌渍0分钟（可常温也可放冷藏）；.最后放入九层塔摆盘～再次感谢

Elvin麻麻跟我们一起分享美食，分享美事。PS：以上食谱中，小编已经将部分食材替换成VEpiaopiao的同款食材，一起来创作“艺术品”吧~美食：

Elvin麻麻

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