一、概论

《论饮食》第11篇　饮食上的极端

上帝给我们的健康律法在大的框架上是一样的，饮食因地区、因人而有所差异这是正常的。我们应该探查本身的体质，根据需要辩证地进行改良和医治。

二、几个问题

《论饮食》第11篇第43段 　　

如果我们采用创世纪1：29的食谱是不会缺乏营养的。现在有些人的饮食改良不太全面，有些人在理解上存在偏差，结果饮食改良之后身体反而变弱。有些人是干果没有跟上，有些人是五谷杂粮没有跟上，或者改良不当导致体质寒凉。我们要在饮食改良上面细细考查，纠正偏差然后回归，上帝一定会帮助我们回到健康之中。

第84段：

大量喝蔬果汁，刚开始是效果很好，长时间不行的。对体质好的人是有益的，但对于体质寒凉的人是有害的。这样的方法对有些疾病当时是有效的，比如会使糖尿病人的血糖很快下降，但这并不是根本的医治，一旦恢复主食，血糖还是会升上来。所以，不可追求太快，虽然慢，还是要把身体脏腑调理好。

几个常见极端

01

寒热的极端

营养——创1:29（寒性和热性应分开）上帝说：“看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬和一切树上所结有核的果子，全赐给你们作食物。

有人理解这食谱里只有两大类——水果和蔬菜，这就使人产生了偏离，导致蔬菜水果吃得太多，有些人因此引出了生机饮食。伊甸园中确实是生机饮食，但那里四季如春，没有寒气，没有凉风，人的体质是非常健康的，而我们已经堕落了几千年，所以，不应该生搬硬套伊甸园中的饮食模式。

食物有寒、凉、温、热之分，要需要根据体质和病情来选择。几十年的饮食改良，包括教会的疗养院在这方面并没有注意，以致改良效果比较差。这是没有把食物的寒凉属性考虑进去，我们需要回归，需要改革。

要饮食改良，不要饮食改凉。体寒者少吃寒性水果蔬菜，加入葱姜蒜可驱寒通络，多喝姜汤，重者多冲服浓姜汤或温补草药。

02

主食与副食的极端

他赐粮食给凡有血气的，因他的慈爱永远长存。

A.五谷杂粮补益气血补充能量

肉食不能代替主食：无饮食改良者以大鱼大肉为主，主食为辅，导致高脂肪高蛋白，使血液粘稠，动脉硬化，形成心脑血管疾病、癌症、糖尿病等等顽固慢性富贵病。

B.体寒者不宜过多凉性水果代替主食，不宜过多生机饮食·五行蔬菜汤·果汁·小麦草汁等等寒性食物。

在饮食上不能喧宾夺主，主食占到合理的比重才对健康有益。不要担心主食过多会变胖，只要多运动就没有问题，反而能使身体制造更多气血。吃主食太少的人身体寒凉湿气大反而虚胖，因为身体里面的垃圾排泄不出去。身体健康不会无缘无故发胖的。

03

吃盐的极端

少盐：《证言精选卷三》，第六十四篇　“忠实奉行健康改良”，第31段 　　

《证言卷九》，第十五章　“忠实地进行卫生改良”，第30段 　　

《论饮食》，第三章　盐，第6段 　　

04

喝水的极端

《医药布道论》，第十二编　“用合理的方法防治疾病”，第43段　《论饮食》，第一七篇　“饮食是一种合理的医疗方法”，第4段 　　

水不应定量，要因人而异。水属凉，喝太多水使身体更寒。寒性身体，喝水可加姜。

现在有人走极端，人为规定一天八杯水。其实有的人不需要这么多，有的人需要的水比八杯还要多。

有位阿姨患了胃炎，一上午不喝水也不渴，她听到一天要喝八杯水，也尝试效法，结果喝得肚子很胀，胃炎没有改善，又引起了肠炎，说明喝水太多对她更有伤害。

寒凉体质的人往往不易口渴，喝水之后很快就排尿，甚至尿频尿急，这是脾胃寒，肾也寒。

怀先知并没有规定一天要喝水多少杯。喝水没有一定之规，只要水喝得保持不口渴，就说明我们不缺水了。

饮食改良还有其他极端，以上四点比较重要，是急需改正的。圣经和预言之灵并没有让我们走极端，我们走了极端是受了世界的影响。所以我们纠正偏差，重新回归。

蔬食寒热表

▲壳类

凉：大麦、荞麦、绿豆、薏米、黄豆、西谷米、大米平：小米、红豆、白豆、豌豆、扁豆、蚕豆、黑豆、燕麦温：小麦、高粱、黑米、糯米（江米）、炒芝麻

▲菜类

注意：寒及凉性的菜类，热能不足者熟吃并加生姜等热性调味料寒性：蕹菜（空心菜）、瓢瓜（葫芦）、竹笋、苦瓜、冬瓜、番茄、银耳、海带、海藻、金针菇、莼菜、鲜蘑菇、龙葵、西葫芦、酸菜、马齿苋、慈菇工（茨菰）、蕨菜、生莲藕、芦笋、蕨根粉、白萝卜、小麦草、苦菊凉性：苋菜、菠菜、莴苣、油菜、茄子、丝瓜、黄瓜、生菜、白菜、芹菜、香菇、秋葵、牛蒡、菱角、南瓜、茭白笋、青江菜、白花菜、紫菜苔、黄心菜、油麦菜、猴头菇、豆芽菜、胡萝卜、荸荠、白山药、黑木耳、蕃薯（红薯）、（甜）玉米、青椒（柿子椒）、腐竹、苤蓝（甘蓝）、竹荪（竹笙）、金针花（黄花菜）、豆腐（含皮、干、乳）平性：红豆、青菜头、、（榨菜头、鲜榨菜）、芥蓝菜、豆角、雪里红、豆豉、马铃薯、芋头、地瓜干、干蘑菇、包心菜（圆白菜、高丽菜）、绿花菜（西兰花）、盖菜（芥菜）、烤麸、蕹筋（油面筋、水面筋）、茼蒿（蒿子杆）、莲藕（熟吃）温性：生姜、香椿、葱、九层塔香菜（芫荽）、洋葱、大蒜、蒜苗（蒜苔）、韭菜（苔花）热性：辣椒、芥末、干生姜、姜粉、五香粉、咖喱粉、胡椒粉、茴香菜、小茴香、花椒、丁香、肉桂（桂皮）、八角（大料）

▲果类

寒：柿子、柿饼、梨、香蕉、杨桃、西瓜、香瓜、凤梨（菠萝）、柠檬、柚子、槟榔、桔子、脐橙、莲雾、奇异果（猕猴桃）、哈密瓜、甘蔗、椰子汁、莲子心、柳丁（橙子）凉：金桔、枇杷、苹果、百合、芒果、草莓、桑葚、释迦木瓜、樱桃、酪梨、杨梅、火龙果、菠萝蜜、无花果、石榴、荔枝、橄榄、冬枣、番石榴、佛手柑、榴莲、山楂、大枣、李子、葡萄（干）、龙眼（干）、杏、桃平：南瓜子、葵花子、芡实、莲子、花生、栗子温：坚果类（松子仁、杏仁、核桃仁、榛子、开心果、香榧子）、炒干果（炒栗子、炒花生、炒瓜子、炒腰果）

▲其他

寒：冰品、绿茶、酒精、味精（味素）、酒(因挥发性大）、人工饮料、化学食品、化学药品、决明子、糖精、白糖、冰糖凉：生水（纯净水、矿泉水）、红茶、胖大海、罗汉果、薄荷、荷叶、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉、巧克力、豆浆、玉米须、醋、酱油、盐、沙拉酱、牛奶、咖啡、燕窝、优酪乳（酸奶）、酵素、菊花、魔芋、海产、饴糖（麦芽糖）、红糖平：各种蛋、黄酱、面酱温：纯芝麻酱

《论饮食》18：

《论饮食》第11篇　饮食上的极端

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