嘴馋想吃披萨又没空等待面团发酵的你？

这款平底锅“玛格丽特”来了，虽然没有传统的面皮，但是番茄和奶酪还是原汁原味！

你需要的是

意大利00号面粉farina"00"（低筋面粉）克

原味酸奶克

水40毫升

速溶酵母1小袋约26克（lievitoistantaneoperpaneepizza）

橄榄油

盐

番茄酱

马苏里拉奶酪

罗勒叶

面粉中倒入一小袋速溶酵母和一勺盐

加入酸奶

和40毫升水

一勺橄榄油

然后充分搅拌面粉

放在面板上揉搓面团

直至面团光滑

分成三部分

将面团擀成比较薄的面饼

用叉子在上面戳戳戳

取一只平底锅小火加热放入适量的橄榄油

均匀的铺满锅

放入一张面皮等待3-4分钟

翻面再次3-4分钟

加入番茄酱

这里最好选取已经调味的番茄酱，含有罗勒或橄榄的都可以

也可以根据个人口味进行选择；

盖上锅盖稍微焖烤一会儿至番茄酱7-8成熟

加入马苏里拉奶酪

奶酪软化后就可以关火

别忘在披萨再淋上一些初榨橄榄油

放一颗罗勒做装饰

切开享用吧~

意大利吃住游GJ编写

参考及图片来源网络

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