夏季又到了吃海鲜的好季节

美味海鲜总是让人大块朵颐

快学学这几种海鲜做法

在家人朋友面前露一手吧！

只要有烤箱，在家就能做

美味烤虾

图文

萌城美食

原料：

鲜虾适量、青瓜1/3小截、黑木耳适量、青椒半个、蒜蓉适量、生抽适量

做法：

1、让你吮指不停的美味烤虾，做法简单，好吃得连皮都想吞掉！这次就做锡纸烤虾吧，简单，易操作，虾皮变脆，料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭，都很棒！刚烤出来热热的，味道劲爆十足,吃了一个还想再吃第二只，让你吃一个忍不住的想吮指。青椒切成细条，黑木耳切粒，青瓜切片后加入蒜蓉、生抽、油、盐跟适量胡椒粉，拌匀备用

2、虾泡盐水后洗净

3、把锡纸铺入不锈钢碗中，倒入调料，再倒入鲜虾拌匀

4、盖好捏紧锡纸

5、放入烤箱，上下火度烤20分钟左右

6、出炉啰

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柠檬烤鱼

图文

youhaha

原料：

海鲈鱼一条、小胡萝卜一个、洋葱小半个、小柠檬2个、盐适量、无味植物油一汤匙、酱油二汤匙、姜一小块、蒜3瓣、黑胡椒碎适量、香菜少许

做法：

1、准备的食材；

2、海鲈鱼去鳞去肠洗净，鱼身上横切2刀，抹少许的盐腌渍入味，放入铺有锡纸和油纸的烤盘中；

3、胡萝卜、洋葱洗净，切小块，姜、蒜切末，香菜撕段，放入适量的黑胡椒碎，放入适量的盐；

4、放入植物油；搅拌均匀待用；

5、把蔬菜均匀的堆在鱼身上；

6、用油纸包起，再用锡纸包起；

7、放入已预热到位的烤箱中下层；用上下烤，温度均为度，时间25分钟；

8、到时取出烤盘；

9、打开锡纸和油纸；小心托起鱼，放入盘中即可；

小窍门：

1、鱼先用盐腌渍片刻，便于入味；2、柠檬可用青柠檬；3、这个温度和时间烤出的鱼很嫩，若喜欢吃皮干一点的，可打开锡纸再烤5分钟；

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烤花蛤

图文

juju菊娜

原料：

花蛤g、香菜适量、椒盐粉少许

做法：

1、材料准备好

2、花蛤用盐水浸泡2小时左右，让其吐尽泥沙

3、浸泡好的花蛤刷洗干净，平铺在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热度，烤15分钟左右

4、烤至花蛤全部开口后拿出

5、撒少许椒盐粉和香菜碎即可

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蒜茸烤鲍鱼

图文

sunshinewinnie

原料：

鲍鱼适量、蒜茸适量、红椒适量、小葱适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量

做法：

1、鲍鱼洗净，我这个在超市买的时候工作人员已经帮着处理好了，所以就很方便。

2、在鲍鱼身上打上花刀。

3、烤盘上铺上锡纸，将鲍鱼整齐摆放在上面，淋上蒸鱼豉油和芝麻油。

4、准备好蒜茸，用热油炒一下。

5、将炒好的蒜茸平铺在鲍鱼身上。

6、放入预热好的烤箱中层。

7、烤了几分钟，香味已经四处飘散了。

小窍门：

原料：鲍鱼配料：蒜茸红椒小葱调味：蒸鱼豉油芝麻油烘焙:烤箱中层度7分钟左右鲍鱼烤好后，可以在吃之前再放一些红椒和小葱，用少量热油淋一下，当然，不淋其实感觉也不错。

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香烤土豆鲟鱼

图文

斯佳丽WH

原料：

烟熏鲟鱼块1块、土豆2个、番茄适量、九层塔适量、黑胡椒碎适量、黄油适量、盐适量

做法：

1、土豆加入盐，放入水中煮至六、七成熟后，拿出来去皮切成小块；

2、在土豆块中加入盐、黑胡椒、九层塔碎和黄油；

3、搅拌均匀备用；

4、在烟熏鲟鱼块上撒些胡椒碎，并涂抹一层黄油；

5、再在鱼块表面也撒层九层塔碎；

6、在烤盘上垫上一层锡纸，放入鱼块和土豆；

7、盖上盖，利用上烤盘的温度烤上30分钟；

8、30分钟鱼的表面焦黄，土豆香味散发出来；

9、将土豆和鱼块摆放入盘中，加入几颗小番茄和薄荷叶点缀。

小窍门：

1.我选用的烟熏鲟鱼块，已经初步腌制过了；如果是普通的鱼块需加入盐等调味料提前腌制；2.土豆不易熟，所以需提前将土豆煮至六、七成熟，让它与鱼的成熟时间一致；煮时也加入点盐；3.加入点九层塔碎一起腌制，是为了进一步帮鱼去腥和增加口味；鱼和土豆块表面都需涂抹上黄油，这样烤出来的味道更香；4.我这次制作是在烤箱中烤面包的同时利用烤箱上面的烧烤盘来完成，所以时间稍微长点；如果是直接放入烤箱中烤制，度，烤上20分钟就足够了。

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