这款青酱面入口非常香，比番茄版意大利面口感要好些。不过也各有千秋，这款面很香，番茄版的意大利面有些酸酸的味道也蛮好。

这道面里使用的罗勒也可以用九层塔或者荆芥来代替。罗勒、九层塔、荆芥是3种不同的香料，外形差不太多，口感上也有稍有差别。荆芥的香气要比罗勒和九层塔浓烈一些。

原料：罗勒60克、松仁30克、橄榄油40克、盐1勺、大蒜5瓣、帕玛森干酪20克、虾10只、意大利面适量

做法：

1、松仁放烤箱里度烤5-6分钟烤熟。罗勒清洗干净沥干水分。大蒜备好。

2、将松仁、罗勒、大蒜、帕玛森干酪、盐、少许橄榄油、一起放到料理机里快速研磨40秒。不要太碎，有些颗粒感比较好。

3、研磨好的青酱倒出来放到碗里，然后马上在浇一层橄榄油盖住防止罗勒氧化变色。

4、锅里烧开水煮意面，意面大概需要煮10-12分钟才能煮软。煮好的意面捞出，然后把虾仁煮熟即可。在浇上2大勺青酱，搅拌均匀就可以吃啦！

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