泰国新加坡印度尼西亚

咖哩肉骨茶印尼九层塔

没错歌里唱的印尼九层塔

就是今天的主角「九层塔」

九层塔听上去像一个建筑名

其实是一种植物

九层塔是什么塔

罗勒大家族成员之一

金不换的九层塔

中文学名：九层塔

拉丁学名：OcimumbasilicumL

别称：罗勒、金不换、满园香等

分布区域：亚洲、欧洲、非洲等地区

花语寓意：协助、生命力

九层塔又名罗勒

粤东客家地区和潮汕地区

称之为金不换、满园香

九层塔为唇形科罗勒属

一年生草本植物

相传罗勒是在四百多年前

由荷兰人传入台湾

当时人们不清楚它的名称

但因为它迷人的香气

及层层迭迭如宝塔状的花朵

顾名思义称之为「九层塔」

九层塔是庞大的罗勒家族成员之一

其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味

因此也叫兰香罗勒

家庭种植罗勒

不仅可以当做绿油油的盆栽

还可以采摘食用

西餐等料理中常见它的身影

最近播出的新一季《中餐厅》里

苏有朋做的盐酥鸡就用到了九层塔

-植物性格-

九层塔喜温暖湿润气候

不耐寒也不耐旱

喜欢阳光充足的环境

夏季温度偏高

最好放置在通风好的地方

土壤选择排水良好

肥沃疏松的砂质土

浇水遵循见干见湿的原则

当九层塔开花时

最好把花和花下面的两片叶子都掐掉

开花会让其荷尔蒙发生变化

减少香气并让长出的叶子减少

如果你不掐掉花骨朵

会发现叶子越来越瘦长

也不会像原来那么香气浓郁了

开花之后可以加入适量的生物肥

但施肥的话不宜在高温时进行

这么有颜值有食力的九层塔

是不是养上一盆还不错

-END-

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长按







































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