首先给大家带来菜品的是：

开发区派出所社区中队文职警员张航

今天，张航为大家做的拿手菜是

宝岛三杯鸡

宝岛三杯鸡

原料：鸡肉块，青红椒，黑麻油，台湾米酒，金兰酱油，生姜，蒜，白砂糖，（九层塔）1.炒制三杯汁（黑麻油放入姜片、蒜炒制，放入白砂糖直至白砂糖炒化，放入酱油，九层塔，再放入米酒炒至粘稠）。2.鸡肉用生粉加椒盐进行短暂腌制，进油锅炸至金黄备用。3.青红椒切片备用。

4.热油起锅，用姜片爆锅，将炸好的鸡肉放入锅中翻炒，加三杯汁，九层塔，青红椒片，炒好后出锅。特点：此道菜品不添加味精，营养美味，唇齿留香！

第二位给大家带来菜品的是：

开发区派出所社区中队文职警员孙积功

今天，孙积功为大家做的拿手菜是

虎皮尖椒

虎皮尖椒

原料：尖椒，肉馅1.肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态

2.尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入。

3.平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可

特点：外脆内软，辣味十足

第三位给大家带来菜品的是：

开发区派出所治安中队民警刘宪辉

今天，刘宪辉为大家做的拿手菜是

辣子鸡

原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒

1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。

2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可。

特点：辣中有香，辣而不过！

吃货现场

请







































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