???炎炎夏日，不少人胃口不好茶饭不思，这时吃点莲藕可帮助机体增食欲、消暑气，弥补主食的不足。

??莲藕生吃可清热凉血，熟吃则甘温益气、健脾开胃。莲藕汤的搭配很多，如花生、玉米、红枣、胡萝卜等，夏季煲汤时建议用排骨、脊骨或猪瘦肉，而猪大骨或猪蹄煲汤可能过于肥腻，更适合深冬时食用。不同的搭配既可以解馋，又可以适时调理身体，达到食疗养生的目的??。

??说起莲藕汤，祺妈可是对它情有独，因为爱吃，也学会了不少种口味的做法。今天，祺妈先跟大家分享一道老少皆宜的做法，把莲藕、薏米、花生和筒骨搭配一起，可以健脾开胃，祛除体内的湿气，适合现在的天气饮用。

莲藕2个、薏米10克、

??1、花生、薏米提前洗下，薏米至少泡半小时以上。

??2、将筒骨洗净，锅中烧开水，把它放进热水焯水捞起沥干水备用。

??3、莲藕先刮去外皮，用清水洗净，切成小块。

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??4、汤锅加适量清水，放入莲藕、筒骨、花生、薏米，用中火煮沸，转文火炖2小时。

??5、当莲藕和薏米软时，可加入一小把九层塔，适量盐和鸡粉调味，便可食用。

???一碗香喷喷的藕汤，粉粉的莲藕，弥漫着藕的清香和九层塔的香气，对于深爱藕汤的我来说：幸福不过是碗莲藕汤。

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