泰安门一次吃遍四年经典菜是个什么样的
年的餐饮市场一片萧条,无论米其林、苍蝇馆、路边摊都迎来了史无前例的巨大考验,出门吃饭都变得小心翼翼。而重压之下,人力、租金、食材成本最大的星级餐厅也开始呈现闭店趋势。 都说Finedining已经快没有市场了?真的吗?在Jacy看来,优雅有仪式感的吃上一顿高级料理,无论什么时候都很有必要。它不需要天天三顿,但它一定是平凡生活里的一道光和能量,每当用完餐都会不自觉的提醒自己,要更努力和向上了!(毕竟每一顿都不便宜啊~~ 四年前上海泰安路上开在住宅区里的一家高级西餐厅在5个月后便收获了米其林一星,然而高光时刻仅维持了一天就因为营业执照等问题闭店了。年搬到了镇宁路的新家,并于年9月荣获米其林二星,也是在餐饮界非常具有话题感的一家餐厅了。 来自德国的知名厨师StefanStiller凭借新鲜食材和精美考究的制作,每5周就会换一次菜单,吸引了不少人慕名前往,据说东京排名前五的法餐主厨有两位分别匿名前来品尝过。中间抱着手胖胖的那位就是,ChefTable,开放式厨房一目了然,亲自料理,主动问候,亲自送宾,妥妥的gentleman一枚。 泰安门是不接受walkin的,必须提前在官方 |
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