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小小阳台一方天地，可以是一个迷你的植物园。阳台植物，它们美丽又美味，种在阳台，平常可观赏，随手一摘，就成了新鲜食材，眼福口福同时满足！

石莲花

两三年前风行的石莲花，是养生药草植物，因石莲含丰富纤维质、维生素C、B群和钠、钙、钾、镁、铁等，还有胡萝卜素，被当作有益身体的碱性食品。打汁加入蜂蜜，是石莲最常见的食用方法，也有人直接当水果或生菜生食。叶片加入蜂蜜或果糖打成汁，风味特别；以石莲叶沾桂花蜜食用，桂花的香甜更能衬出石莲的酸。

种植要点：

　　石莲花幼苗在花市可以购得，繁殖培育很容易，夏秋之间摘取叶片，扦插在土壤中就能生出新株。自家种植石莲花，宜采用有机栽种，以沙质土栽培，喜好阳光和温暖，忌讳浇水过多。

薰衣草

清香、秀气的薰衣草，是阳台上最佳观赏花卉，也兼可做食用植物。但一般常见的羽叶薰衣草不可食用，要兼观赏和食用，可选择甜薰衣草或法国薰衣草，不但可用来佐菜去腥，在欧洲，薰衣草也做成各种香肠。

种植要点：

　　一般人以为薰衣草娇贵，不易栽培，其实也没那么难；薰衣草偏好日照充足，注重土壤排水性，若施一点碱性肥，可让它长得更好。开花后修剪植株，可以促进花芽生长，繁殖方法一般是从健康植株上选取幼枝扦插，一般薰衣草的母株寿命，可达四到五年。

罗勒

罗勒是著名的香草植物，枝叶都含芳香精油，西洋罗勒有十多种品种。

　　罗勒很容易栽种，繁花盛开时，成串花序，剪下来可当瓶中花。常见的红骨九层塔开紫花，有梦幻般的诗意，适合盆栽，每逢春夏就有紫色花可以欣赏，家中缺调味或蔬菜，也随手就可摘取煮食。

种植要点：

　　罗勒栽种不难，在花市可以买到种子或幼苗，一两个星期就能枝繁叶茂。可用盆栽或种在阳台花坛，以沙质土播种式繁殖。偏爱向阳、日光充足，种在向阳的阳台上，生长状况更好，秋冬季是播种期，平时保持湿润即可。花谢时，凋落的花蕊里含有种子，落在土里，很容易就再生出新株。

甜菊

　原产于南美的甜菊，近年被大量栽种，因为它是最佳的代糖，甜度是砂糖两百倍以上，小小一片加在茶里或菜里，就有自然清甜。当天气转凉，甜菊的小白花盛开，也是阳台上最美的装饰。

种植要点：

　　栽培甜菊得花一点心思，以盆栽方式，利用肥沃的有机土壤栽培，种在日照充足的阳台上，保湿很重要，勤浇水是必要的。秋天开花剪枝会促进新芽生长，而到了春秋季，利用叶扦插就可以繁殖。

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