用料

菠菜、粉条；蒜、干辣椒、盐、鸡精

做法

菠菜洗净，过热水焯一下。

好大一盆菠菜过了一下热水出来就这么点了

粉条用开水泡着。

泡好的粉条和菠菜成盘，放盐、鸡精、蒜、辣椒，炒锅加油和花椒烧热，淋在上面。

倒少量酱油，多放醋（凉菜都是这么个理吧）

用料

粉条一小把；青红辣椒1个；小葱适量；大蒜适量；盐适量；糖适量；醋适量；酱油适量；香油适量；麻油适量

做法

粉条先煮一下，煮软了就可以了（我用的是红薯粉比较筋道）

煮好了用凉水冰一下（这样不会粘）

把青红辣椒切小丁，葱花切碎，大蒜切碎，（都切小一点）

都弄好了以后，把葱蒜青红辣椒放粉条里，接着放盐糖酱油醋麻油香油（喜欢吃辣的可以放点红油）调料自己掌握就好了。

用料

长茄子1根；粉条1袋（克）；蒜末，葱末一小把；老抽1.5汤匙；生抽2汤匙；老干妈（郫县豆瓣）2汤匙；冰糖（白糖）；盐

做法

粉丝用的这种，黑龙江特产╮(╯_╰)╭泡水10分钟备用~茄子撕成小块也泡水备用，适当放一点点盐，把水杀下来，这样比较省油~~不然茄子太吸油，如果不怕胖就可以不用在意了………

备好葱花蒜末

热锅凉油，放入蒜末和葱花，这时候开始弄茄子，把泡水的茄子边挤干水边往锅里放（别狂扔啊，蹦身上油点子）…放好后开始翻炒~挤干的茄子很容易炒好~一会儿就软了

放入老抽和生抽（看材料表上面的用量），翻炒均匀

放老干妈，一点盐（看自己口味，出锅前尝一尝，不咸可以再放），两块冰糖（白糖也可以），一小碗清水

放入粉条，翻拌均匀~中火盖盖焖5-10分钟~（中间翻一翻粉条，容易粘锅，粉条没熟的话可以再加一点水）

焖的粉条透明就可以出锅啦

喜欢啥就撒点啥装饰一下~开饭吧≧?≦

用料

娃娃菜2颗；粉条适量；青椒2个；葱姜蒜末适量；花椒适量；盐少许；干辣椒依照个人口味

做法

粉条洗净在开水里泡好捞出备用。

娃娃菜洗净斜切成丝，青椒切丝，葱姜蒜切沫，干辣椒切段备用。

锅加油烧热，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段爆香。

放入娃娃菜丝，炒至快变色时快入粉条快速翻炒，至娃娃菜完全变色后加入少许盐出锅。

用料

猪五花肉；土豆粉条；老抽；盐；葱；姜；蒜；花椒；八角；香叶；料酒；糖

做法

五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色

准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟

将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水

用料

果醋适量；宽粉条适量；龟甲万酱油适量；辣椒粉少量；花椒油少量；芝麻油少量；素肉燥少量；新鲜薄荷叶(或九层塔或香菜)少量

做法

粉条泡水至软,加入沸水中煮至呈透明状,捞起,用纯净水或凉开水冲一下

根据个人口味,加入上述

用料

土豆两个；猪肉g；粉条一把；葱姜蒜；花椒大料干辣椒；酱油；盐

做法

准备材料

煸肉

?葱姜蒜

?酱油

?土豆

加水炖

?粉条

收汁

撒盐出锅

用料

小鸡半只（约克）；榛蘑约克；粉条一把；土豆一个；葱一段；姜三片；八角一个；桂皮一小块；干红椒四个；生抽适量；盐适量；糖少许

做法

榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用

鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用；3.葱切段，姜切片备用；土豆削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用

炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味

倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色

加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟

放入土豆块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至土豆熟烂

加入泡好的粉条稍煮，最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠

用料

大白菜；宽粉条；香肠半根；大葱、大蒜、红辣椒少许；芹菜少许；老抽2勺；耗油1勺；盐、味精、糖少许

做法

锅烧热放油，小火煸香大葱、大蒜、红辣椒之后放入切好片的香肠，继续炒一会儿。

加入大白菜，火开大一些翻炒均匀。

加入适量开水，2勺老抽、1勺耗油、1小勺白糖，最后将事先泡软的粉条放入。

搅拌一下，大火烧开，转小火炖烂。

起锅前将芹菜末放入，我挺喜欢这味道的，不加也可以。

出锅~开动吧！

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