今天是詹姆士的厨房陪伴你的第天

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据说，每一个手脚冰凉的人，上辈子都是折翼的天使。

对于很多朋友来说，经常会感到手脚冰凉，特别是秋冬两季，手脚冰凉就成了常态。

手脚冰冷，与四肢血液循环不良有关，因为气血循环不畅，在气血两虚的情况下，血液循环相对缓慢，容易出现四肢冰冷的症状。

特别是女性朋友们，大姨妈光临的日子里，或者孕期和产期等特殊生理时期更容易手脚发凉，所以一定要注意保暖，好好照顾自己，好好吃饭。

保暖和运动就靠你们自己了，至于食谱，詹姆士早就准备好了，快来跟着学习这道暖身豆香茄吧~

做法简单，先用大蒜和豆瓣酱爆香打底，适当辛香料、辣味吃起来不会觉得寡淡，还可以促进血液循环，帮助暖身。

底料中加入过油的茄子和豆腐翻炒入味，香味更足，茄子是提前用腌制过的，不怎么吸油，小伙伴们可以放心享用。

茄子里有储量丰富的维生素P，能够增强毛细血管的弹性，可以防治动脉粥样硬化、疏通活血。而豆腐富含蛋白质，高蛋白的食物提供的热量更多，持续时间也更久，能很好的帮助人体暖身。

最后调味勾芡，再撒入可以提供热量的松子，一盘香喷喷的豆香茄就完成！

这一盘看着就很下饭，让人食欲大增。茄子和豆腐先炸再炒，入味香气足，还能嚼到酥脆的坚果，口感层次丰富，吃完后感觉舌尖有微微辣香，很过瘾，而且身体也瞬间暖了起来！

特别是进入秋冬，手脚更容易冰凉，所以这道暖身的食谱一定要学会哦，赶快戳视频学习吧！

油锅、炒锅

茄子1根

豆腐1块

淀粉适量

蒜末2匙

松子1碟

葱2株

酱油适量

米酒适量

罗勒叶适量

豆瓣酱适量

白胡椒适量

备料

茄子切块、豆腐切块、葱切葱花，摘选洗干净的罗勒叶备用。

腌制

茄子用盐抓腌均匀。

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用盐腌制可以让茄子出水，茄子出水后可以排斥油。

炸茄子、豆腐

茄丁下锅油炸到8分熟出锅滤油，豆腐接着进锅油炸至外表焦黄后出锅滤油。

炒料

炒锅中加油，蒜末下锅爆香，加入豆瓣酱一起炒香。

加食材

锅中加入过油的茄丁和豆腐块一起翻炒。

调味

茄丁豆腐中加入酱油、米酒调味，再加入适量水煨煮，继续加入盐，白胡椒调味。

收汁

锅中加入罗勒叶、葱花，再加入水淀粉收汁。

盛盘

最后放入适量香油搅匀后，出锅盛盘，再撒上适量松子，即可享用。

手脚冰凉是大多数女生的现状，平时应该多注意保暖、多运动，还有注重饮食。这道豆香茄，辛香料、蔬菜、蛋白质、坚果的巧妙搭配，可以提供热量、疏通活血，帮助身体暖身！做法家常简单，美味却不一般，茄子豆腐入味过瘾，还带有满嘴的坚果香，超级下饭，你一定要学起来！

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暖身豆香茄：“我长这个样子！”

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