食·上海丨素食

小爱说

过节就是，各种大鱼大肉根本停不下来

过完节后，除了摸着腰间一圈肉生无可恋

还长痘了、溃疡了、肠胃闹别扭了…

嘤嘤嘤，怎么调理好呢？

小爱来支支招！

01

三餐调时间

节后需要调整三餐时间，每顿饭都定时吃，三餐吃的量为3∶4∶3。如果中间饿了，会在上午10点半、下午3点半左右灵活加餐，这样既能缓解饥饿感，又避免进食过量。同时戒掉过节积累的薯片、爆米花、各色糖果等零食，用新鲜水果取代它们；节后的主食换成玉米、燕麦等粗粮和山药、地瓜等，它们富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动。

02

多吃绿色食物助排便

深绿色蔬菜富含抗氧化剂、多种维生素、矿物质以及其他植物营养素，其抗炎作用可以令免疫系统保持活力。绿色蔬菜还富含膳食纤维，有助于促进排便，保证毒素的排出。所以，可以将菠菜、羽衣甘蓝、莴苣、甜菜等蔬菜，加少量酱汁拌成沙拉食用，也可将这些蔬菜加水榨成汁喝。

03

少吃高能食物促代谢

少吃糖、少吃加工食物，比如高糖的饼干、面包，或奶酪等，因为这些食物会阻碍身体各系统的工作速度，影响代谢。实在忍不住想吃咋办？一次只吃一小块，然后再用其他更健康的食物来填肚子，慢慢减少。

04

杂粮来解腻

对于多数人来说，假日里美食不断，自己很难控制食物的品种和数量，吃进去大量高蛋白高脂肪高盐的食物，休闲娱乐后吃个宵夜，本来就疲惫不堪的消化系统要继续工作到凌晨以后，实在是不堪重负。连续吃上一周，胃口再好的人，也会食欲不振，肠胃不舒服。对于这个问题，饮食上及时恢复清淡。主食改成燕麦片小米粥、燕麦片南瓜大米粥或八宝粥，配合蒸玉米和蒸红薯，也有芝麻烧饼或发面饼。

道理说的我们都懂，但是要做到真的好难啊，我们都知道要饮食清淡、多吃蔬菜水果，可是让宝宝们放弃美味，臣妾做不到啊！不要怕！小爱这里给大家推荐几家又好吃又健康的素菜馆，是不是能一举两得了呢？

四家合蔬VEGGIEGATHER

四家合蔬据说是迎接四方来客一起来吃素的意思。装修很是别致，店里的蔬菜多来自有机农场或者是农民伯伯特供。整个环境就让人觉得很干净安定，就和店里所宣称的没有添加剂的调味料一样，很是让人自然放松。

罗汉炒面，据说比放了肉的炒面还要好吃，配菜超多，根本停不下来。

三杯猴头菇，一口咬下去满嘴都是浓郁的酱汁香味，九层塔也透着淡淡的香味，很满足。别担心啦，虽然是素食店，但是你想要的“鸡鸭鱼肉”都会有的，好吃还健康。

推荐指数：★★★★

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