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自古以来，餐厅吃饭，粮店购粮，做什么生意干什么事情。可是随着多元市场的成熟，尝试多元化营销模式的人们也逐渐增多。本期推荐的这家餐厅，就是这样的多元化代表。

这是一家复合式餐厅，不但菜品的定位是复合式的，就连营销方式也是复合式的。总结一下，就是这家餐厅有三种打开方式。

NO.1

打开方式一：吃饭

这家餐厅经营的有港派粤菜、陕菜、家常菜，还有寿司。

樱花卷28元

桌桌必点的一款反转寿司。厨师手艺不错，这款寿司吃到嘴里竟然挑不出毛病，很完美。

藕尖螺片48元

螺肉切片，藕尖打底，芥末增香，微呛清爽。

松露油拌虫草花32元

一般虫草花的烹饪方式是汆水，这道菜厨师别出心裁，用炸的方式烹饪。在家做饭的小伙伴都知道，炸的时候就怕炸这种特别细小的食材，控制不好就容易炸糊炸过。所以这道菜的出品率也非常低。就算是专业厨师，也很容易炸过火。不过，一旦出品成功，口感是非常非常好的，绝对是那种吃一口就停不下来的美味。

顺德养颜猪脚姜48元

甜醋和老姜调和出来的特别味道。如果您在广东吃过，对这个味道应该很熟悉。但这个味道是仁者见仁智者见智，有人超喜欢，有人觉得怪。您属于哪一种？恐怕尝了才有结论。此菜只有两种食材，猪蹄和鸡蛋。

九层塔辣鸡块42元

爆款菜，点击率极高。它是一道典型的港派粤菜，以中餐为基础，融合了西餐调味剂。九层塔在国外的识别度非常高，属于罗勒家族系列。从中医的角度讲，它可以行气活血，祛湿补中。而这道菜的鸡肉非常滑嫩，还有解腻的作用。

炭烤猪排特价98元（原价元）

这道菜在后厨烹饪好，还要再在食客面前做最后的加工。

猪排上面放的是迷迭香，用喷枪一喷就会散发出淡淡的清香，让人突然食欲大增。喷枪喷过之后，厨师再对猪排去骨，只留下手撕过的肉供食客享用。

此菜配有一份干料和一份腊八蒜，吃肉时蘸一下干料，味道会更好。再咬上一口腊八蒜，解腻增香。

油泼鲤鱼特价58元（原价88元）

典型的陕菜，麻辣鲜香，这个味道你懂得。

四蔬羹8元/盅

四种时令蔬菜熬制的汤羹，清香的口味是结束这顿饭最好的压轴大戏。

NO.2

打开方式二：品茶

在两顿饭之间的时光，例如下午，可以在这里品茶、闲谈、享受时光。

花果茶98元/10人次

七种茶品可供选择，还送两份小吃，每一种茶品都有独特的香味，关键是茶具都很好看。如果可以带回家，那该多好啊！这就引出了第三种打开方式……

NO.3

打开方式三：看上啥买啥

在店里看到了中意的东西，比如灯具、茶具、玄关摆件、工艺礼品等，店家可以帮大家定点采购，价格比某宝还要优惠很多。出于好奇，我向店家求解，为什么会这么便宜？店家的答复是多年来一直在做商贸，有很多生产厂家的资源。所有的商品都是以出厂价购买，比电商的进价还要便宜。各位看官，您会选择在餐厅购买商品的消费方式吗？

店名：歆悦梧桐复合餐厅

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