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豆豉炒肉蟹较低热量食材:螃蟹2-3只豆豉一碗新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1洗净肉蟹,起开蟹盖并去掉头嘴部；蟹身切成6辦，备用。步骤2红甜椒切粒，备用。步骤3豆豉上锅蒸10分钟，备用。步骤4蟹肉撒上生粉，搅拌均匀。步骤5倒油，导入肉蟹炸2-3分钟。步骤6捞出沥油。步骤7将蒸好的豆豉剁碎。步骤8倒油，加入葱末、蒜末、豆豉翻炒。步骤9充分炒香后，放入炸好的蟹肉，加1茶匙花雕酒。步骤10加1茶匙耗油。步骤11加1/2茶匙酱油。步骤12加1/2茶匙糖。步骤13炒香后加2茶匙昆仑山。步骤14再勾一点水淀粉，收汁即成。步骤