南锣鼓巷雨儿胡同28号，一个奇妙的地方

28岁的哈利波特（ewc老板）和老板娘（老板他娘）来到这里

于是这里就有了美食

有了音乐

有了朋友

一年过去了

吃了那么多顿饭

拍了那么多照片

留下那么多回忆

有人离开

有人留下

今天，给大家介绍一位新朋友

她是EatWithChina第一位越南菜主厨Daisy

在接下来的一段时间里她将在这里给大家精心烹制最正宗的越南菜

“对不同的人来说，食物有着不同的意义。它是生活的必需，是失落时的慰藉，也是欢乐时的庆祝。对于我来说，美食是生活更是梦想。”

"毕业于法律专业，小时候的我算得上是“别人家的孩子”，学习好又听话，顺利考入重点大学，找到了让父母满意的好工作。一切似乎都顺风顺水，却慢慢发现这并不是自己想要的生活。我那迟到的叛逆期似乎终于来了。于是不顾众人的反对，我坚决辞去银行的工作。先后在外企从事销售和猎头工作，兜兜转转终于发现美食才是自己心之向往。"

"生在西北的我，从小吃着牛羊肉长大。却一不小心迷上西贡，在越南菜的小清新里不可自拔。初识越南菜，是从一碗火车头开始的。初次接触牛肉河粉，就有一种似曾相识的感觉。与牛肉面一样清澈不腻的高汤，一口下去就有治愈身心的功效。但不同的是，河粉多了一份清新。薄荷、青柠、豆芽、九层塔与小米椒的出现，虽是平常的主食却也能轻易虏获颜控。"

"我深信美食绝不是照着食谱制作，美食是一个国家和地区人文的最好体现。带着对越南菜的向往，我先后几次去越南了解当地文化，学习真正的越南料理。幸运的是，我身边有很多越南好友，在跟他们接触的过程中，我对越南菜的理解也不断加深。"

"越南菜崇尚天然，强调用最新鲜的食材佐以简单的调味，最大化的体现食材本身最纯粹的美味。"

"对于越南菜爱的越深，我就越想要拥有一家餐厅，亲手把这种美味带你大家。就在这时，朋友推荐了EatWithChina，一个可以让你遇见有趣的人、吃到美味食物的平台。美食就应该有这样的魔力，它的温暖足以打破人们之间的界限和隔阂。"

"ewc的线下活动场所在雨儿胡同28号，是一个小巧却温馨的四合院。院子里有两棵树，一棵是石榴，一棵是海棠。"

"夏季的夜晚，坐在这样一个小院，吹着微风，伴着月光和星光，聊着天吃着美食，久违的放松和惬意会让你恍惚间忘了自己是在北京。"

"28岁的年纪遇见28号的小院，一切似乎是冥冥之中的注定。这个夏天，我将和我的越南好友一起用地道的越南美味让你感受不一样的美好。遇见28，一切都刚刚好。"

我在这里，等你来。

◆◆科恩大厨米其林晚宴◆◆

Time：7月9日周日18:30始

Place：南锣鼓巷雨儿胡同28号

Price：

西贡虾卷

鲜蔬牛肉卷

芒果鲜虾沙拉

铁板牛排

菠萝酸鱼汤

主食

鸡肉河粉

甜品

双层椰子冻

饮品

越南滴漏咖啡

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