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今日推荐（一）

秘酱蒸鱼腩

材料：鲜九层塔叶（又叫金不换或罗勒）3片，鲜薄荷10克，豆豉10克，鲩鱼腩克，生姜、葱、花生油、食盐适量。做法：（1）材料洗净，将金不换、薄荷、豆豉和生姜混合打碎，加入花生油和食盐，涂抹于鱼腩腌制半小时。（2）将鱼隔水清蒸10分钟，最后加葱调味即可。专家点评：金不换味辛性微温，具有芳香辛散而不峻烈，微温化湿而不燥热的特性，能化湿醒脾，解暑化表。搭配薄荷、豆豉、生姜，加强解表之力。其可作为食疗预防保健，特别适合于痰湿体质或有外感风寒不适的人群食用。

今日推荐（二）

豉椒蒸土豆排骨

材料：

猪排骨克，土豆1~2个，红尖椒、生姜、大蒜、豆豉、食盐、生抽、花生油适量。

做法：

（1）猪排骨洗净沥干水分，土豆去片切块；红尖椒、生姜、大蒜切成蓉，连同豆豉、花生油、食盐、生抽一起加到猪排骨里，腌制30分钟。

（2）把土豆置于碟上，再铺上猪排骨，隔水清蒸15~20分钟，即可食用。

专家点评：土豆能养胃和中，还有丰富的维生素C和膳食纤维，是非常好的主食。搭配鲜美的排骨，辅以温中暖胃的生姜和辣椒，再加上能增香、和胃的豆豉，整道美食不仅香辣可口而且能散寒暖胃。这两天岭南地区有所降温，来一道豉椒蒸土豆排骨，是一个不错的选择。如果你想加入阿佘靓汤粉丝大家庭，了解更多时令养生小知识，请扫码或者长按识别即可添加阿佘靓汤小编


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