《咖喱咖喱》这首歌可以说是年度神曲之一啊，不仅刷爆了抖音，就是走在大街小巷都能听到。上到老人，下到小孩，都会哼上两句。这歌词还挺朗朗上口，歌词里也提到了不少事物的名字。歌唱得这么好的你，都听懂了歌词唱了什么吗？

歌词里除了咖喱，还有一种东西叫做“九层塔”，这个名字对于不少人来说都很陌生吧？光听这个名字会让很多人都联想到电影里的九层妖塔。九层塔是一座塔？别逗了，它是菜肴里常见的这种东西。

九层塔换个说法你也许就会恍然大悟了，那就是罗勒。不过我们通常说的九层塔，多指亚洲的罗勒品种。就像苹果也有山东苹果，山西苹果，罗勒家族也是一个庞大的家族。这些不同品种的罗勒略有不同，但也八九不离十。

罗勒这种香料，在欧洲的美食中很常见，像大名鼎鼎的青酱意大利面，就是用罗勒来做成的。吃披萨的时候，也常看到撒着罗勒叶的披萨。虽然罗勒在欧洲的烹饪界很常用，但是它其实是原产于印度的一种香料。而九层塔在东南亚各国和我国南方地区很常见。常常被加到了料理中，要么用来烹饪，要么用来点缀。九层塔很百搭，用来烹饪海鲜，或是料理禽肉，都能让菜肴的风味更佳突出。

虽然九层塔多数情况下是以香料的身份作为菜肴的配角，但是也有人会直接拿它来煮汤或炒菜。九层塔的香气很特殊，也许有人不喜欢，但是台湾和东南亚的很多美食都离不开它。九层塔不仅是一种营养价值高的美食，还可以用来入药，用于消食胀气都很有作用。

除了九层塔这个名字，它还有很多其它的别名，你们那管它叫啥呢？