九层塔，原名为罗勒，别名金不换、鱼香草、兰香等，是一种中草药。

说起来九层塔这个名字，有些人会以为是建筑物。其实它是一种具有医用价值的植物，在潮汕人眼里，九层塔和薄壳是绝配，绝配到什么地步？就是你去菜市场买薄壳，卖家会自动给你搭配九层塔，连深圳华强一带的菜市场也是这样。

九层塔是一种一年生草本，高度60-70厘米，幼茎叶有香气，具有镇痛、催眠、镇静作用。

“九层塔”全草有激烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色。叶对生卵形，长2.5厘米-7.5厘米，全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的油胞点。

在顶生的穗状轮散花序上，也距离生长着总状花，6个-8个花轮生，开着白色或微赤色的小花。果实为小坚果，种子卵圆形，小而黑色。种子遇到水分膨大粘质包裹。

“九层塔”的幼茎叶有香气，作为芳香蔬菜在色拉和肉的照料中运用。开花的时节采收后，枯燥再制粉末贮藏起来，可随时作为香味料运用。药用时，可健胃，推进消化，利尿强心，影响子宫，推进临产。

九层塔的别名叫“泰国罗勒”，原产东南亚地区，叶片较甜罗勒纤细、平滑，茎红紫色，开紫色小花。为什么叫“九层塔”？这个名称的来历也颇有意思。

九层塔的来历

据说是古代一个皇帝出巡时，因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带东西吃，皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。没想到，该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那座塔，就为这野草取名为“九层塔”。（NO！NO！小编一直以为是因为它的造型）

九层塔是一种很平实的草本植物。叶子有一种特殊的芳辛气味，能去除河海贝的腥、泥味。潮汕地区的气候环境非常适宜九层塔的生长，潮汕几乎每家每户都有种上一株，供日常菜肴调味。

九层塔的药用价值

九层塔营养价值丰富，还可以入药，列入《本草纲目》之中，全草可解毒消肿，具疏风解表、化湿和中、行气活血之效，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

长春有何功常饮老还童

广东省岭南中药文化遗产

百年“萧广丰泰”

原汕头酿酒厂20世纪80年末窖存，年封装，购买







































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