这才是ldquo各种吃rdquo
是时候展示真正的技术了 “各种吃”系列种草推荐 推荐一:泰国菜 东南亚·泰国留给我们的印象不仅仅有萨瓦迪卡~、美艳人妖、阳光沙滩、高耸的佛教庙宇、各种励志走心广告,还有极具东南亚特色的泰国美食 ?冬阴功海鲜面 冬阴功是泰国菜的代表,是被美誉为泰国“国汤”。“冬阴”为辣,“功”是虾的意思,但冬阴功汤并非是简单的酸辣虾汤,还包涵着香茅、南姜、柠檬叶、泰椒、鱼露等原料相遇的情缘。最激荡人心的,是传说华人郑信王当政,淼运公主病中食不甘味,郑信王吩咐御厨为女儿做了这道开胃汤,酸酸辣辣中,不仅承载着暖暖的父爱,还承载着人性的脉脉温情。 ?咖喱牛腩 泰国咖喱不同于印度,泰人在咖喱里加入香浓甜美的椰子酱减辣加香,再加入数不清的干香料,一锅摄入魂魄的咖喱酱里真的是包罗万象,有的是黑胡椒、孜然、月桂等作为基调,然后加入新鲜的大蒜、青葱、南姜、香茅、去了梗的金不换叶,以及各种泰国辣椒,调制出风味各异的咖喱—红咖喱让鱼片更新鲜,青咖喱可以让海鲜更鲜美,黑咖喱以胡椒挑大梁,跟牛肉搭配更冶味。 ?香茅炒虾 去过泰国的都会疑惑一件事:有一种香味在泰国随处可以闻到,人身上也能闻得到,那就是香茅的味道啦!香茅对于泰国人泰国菜就像是四川火锅必须有花椒、闽菜里一定要出现海鲜,香茅炒虾,是泰国淡水长臂大虾香茅的主打菜品,满满的东南亚味道。 ?九层塔炒鸡 九层塔,小编没去吃之前还以为是“咖喱肉骨茶印尼九层塔”呢生活中它叫罗勒,因为花呈多层塔状,故称为“九层塔”,它的叶和茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒。香草精灵炒的鸡又是怎样的味道呢? ?泰皇炒饭 “米恋泰国”,近几年国人买泰国除了化妆品、榴莲、乳胶枕、各种药膏、最热销的也就是泰国的大米了,泰国人对米态度,就像法国人对葡萄酒,泰国人会告诉你这个米多少岁、成分如何、产区在哪、大米应该在收割下来12——18个月内吃完,而收割下来3个月吃风味最好。泰皇炒饭,去吃的时候千万不要觉得太干了,泰国人认为米越干会越香,这个炒饭是用泰国纯正茉莉香米做的呢! 偏宗教的装潢,泰国本土餐厅一比一还原,穿着沙滩裙吃着咖喱酱,这就是泰国最原始的味道。推荐这家泰国菜餐厅———泰饗(xiang)·泰式料理,餐厅的凤梨炒饭、泰皇咖喱蟹……还有十二星座美味手扎。泰国功能饮料、泰国进口豆奶、泰国苏打水、泰国啤酒,这些都是免税店里难买到的网红单品。 泰饗·泰式料理LOVE |
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