泰式酸辣又帶甜的口味配上配上杏鮑菇的新吃法，還不趕快來試試看！同時，杏鮑菇方便取得、儲存也方便，價格低廉；重點是也要介紹知名沙茶醬品牌「牛頭牌」新出品的「牛寶寶泰式甜辣醬」，正宗泰式風味而且性價比還很高喔！

一.食材:杏鮑菇、豆芽。

二.香辛料:香菜(有九層塔更理想)、青檸、(生)辣椒。

三.調味料:牛寶寶泰式甜辣醬、檸檬汁、魚露。

四.步驟:

1.將杏鮑菇撕成條狀(貌似雞絲)、香菜(有九層塔更理想)和辣椒切碎、燒水備用。

2.將牛寶寶泰式甜辣醬、魚露、檸檬汁(4：2：1)加入辣椒碎攪拌成醬汁；水開後下杏鮑菇汆燙、水再次開後再加入豆芽、攪拌兩下即出鍋瀝幹水分備用。

3.將杏鮑菇和豆芽加入特製醬汁攪拌均勻後裝盤。

4.撒上香菜碎(有九層塔更理想)、放上青檸角，搞定。