/番禺藏着一个小台湾/

?1:1从台湾眷村copy而来

?眷村地道菜肴

?台湾坐飞机来的盐油酱醋

?每家店都满满的眷村情怀

它就是来自台湾的

「谊兰眷村」

(文末有福利)

眷村是在战乱时期,从大陆流落至台湾的军人及其眷属所兴建的村落,现在遗留的彩虹眷村更是成为很多人慕名前往的景点。

尽管台湾远在海峡的另一边,当年那些朴素的味道还是十分让人怀念,所以谊兰眷村的创始人李姐决定——让味道先回家,把台湾眷村的风情与菜肴搬来了。

简简单单的家常菜肴总是围绕着眷村人的生活,在朴素的环境里吃上一道朴素温暖的菜,总能消除掉人们一整天的疲劳,在谊兰眷村不止味道,还有风景。

壹藏在番禺·眷村地道菜

在谊兰眷村,吃进去的不单单是食物,更多的是台湾人的情怀,从原材料到制作手法通通从台湾1:1搬了过来。

●阿嫲说,一周只能吃一次●

山里放养的香草鸡、自家种植的九层塔、台湾飞来的黑麻油,儿时拮据的生活里,每周只能吃上一顿,眷村的香草板栗鸡煲,总是把最好的味道留在记忆里。

谊兰眷村特意保留着最简单的制作方法,让大家吃上来自台湾“家”的味道,上桌开炉煮上一两分钟,打开盖就知道,这锅要吃上两碗饭!

板栗鸡就是秋天专属的味道,酱汁配上白饭,每到这天阿嫲总需要多煮点饭。

吃一口就能感受到阿嫲满满的爱,加入了台湾料理必备的九层塔,让熟悉的味道带上了台湾风味,来上这么一锅,小鸟胃女生管饱!

●秋冬必备暖锅●

来自台湾的姜母鸭暖锅,上桌的一瞬间就感受到满满的暖意,秋冬之际、畏寒怕冷,来上一锅最适合不过。

加入台湾特制药膳包,足料慢炖足足4小时,保留了最地道的烹饪手法,将鸭肉的香味全部提炼到汤中。

小时候很讨厌的姜味,现在却觉得无比珍贵,加入老姜为的是祛除鸭肉的骚味,汤头微辣却又鲜甜,好好喝上一碗汤,不让在家里的老人家担心。

阿嫲说过老姜驱寒,鸭肉滋补,炖足4小时让鸭肉酥软入味,配着最吸汤汁的上海青与玉米,爱吃的味道原来在这里~

●最简单的美味●

用《风味人间》的一段话来形容这一道菜再适合不过了,“用古法压榨出的新滋味,像令人惊喜的老朋友带着流年芬芳与你相逢。”

简单的高丽菜,却是放不下的老味道,人间至味其实可以很简单。

高丽菜一定要趁热吃,放久了很容易流失水分,不够爽脆,贴心的谊兰眷村便用了高温石锅盛放,千万小心,别烫手哦。

贰熟悉味道,登陆谊兰眷村

/古法煨羊肉/谊兰眷村秋冬全新菜单,带来了一系列的台湾秋冬味道,这锅羊肉的小秘密,就等你自己去揭晓吧。

/台北石锅捞饭/来自台北的石锅捞饭,居然有一种熟悉的味道,软糯的米饭配着鲜甜的海鲜汤汁,吃出了潮汕砂锅粥的既视感。

/老兵牛肉煲/老兵最爱的牛肉煲,疲惫的时候最适合,吃完感觉力量满满,牛肉煮得十分软,不怕粘牙齿~

还有超多新款菜式等你来pick!台湾的美食原来不止小吃夜市,还有这些温暖健康的家常菜。

小吃饮料一应俱全,让你的味蕾全方位被台湾味道包裹~

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叁1:1的台湾眷村

优雅别致的环境,让就餐过程十分舒适,和朋友小聚聊天最适合不过~

1:1搬来的眷村景色更是打卡必备,用一顿饭的时间欣赏了眷村风情,何乐而不为。

谊兰眷村



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