岁末喜庆，羊城迎来活力充沛的茶饮盛事---第六届上海国际潮流饮品创意制作大赛昨天，在人头攒动的保利世贸博览馆，激烈的比赛进行了一天，21位选手如约带来自己的创意和灵感，把自己对潮流茶饮的理解，对生活的热情一一倾注在作品中，用完整的作品语言和专业的评委、热情的观众交流！

选手一个赛一个的高颜值，和精美的作品深深感染现场作。从古诗词意境的蔓延到异国风情的流连，再到返璞归真的演绎，多次让现场观众啧啧称奇；有些选手堪称表演艺术家，呈现的作品炫到爆炸，吸引了整个会展中心的目光；不仅是眼球，还让人心跳加速……一句话，“炸了！炸了！”

话不多说，请跟随小编一起再回味一下今天比赛的盛况（警告??颜值太高，各位看官舔屏时注意别留太多口水哦）！

黎其创参赛作品：《山鬼》

理念：简单、基本的原材，碰撞出鲜活、灵动的饮品世界，“返璞”藏拙，“归真”入心。

制作：50g桔品的匠心桔普浸泡，加入新鲜佛手柑、新鲜迷迭香草混合，按1:50加入水，加冰，摇晃，静置5min；过滤后，加30g浩恩奉士的玫瑰花糖浆，使饮品进入一种微妙状态。打发奶油覆盖表面，出品时加佛手柑片迷迭香草，增加风味和颜值。

仿佛古老与新生，普洱的厚重与佛手柑的清新碰撞，灵感如涓涓细流，沁入心脾！

邵盛楠参赛作品：《怼》

理念：抓住流行的养生概念，发想一款情绪性饮品，呈现出酸甜苦辣咸俱全的丰富层次。

制作：产自台湾的芒果捣压处理成果蓉，用桔品四季奶青和自己拼配的绿茶制作茶汤，加入海南产的糖蜜处理后的百香果，加青柠汁，加冰块，混合后雪克；杯底的芭乐冻借鉴了分子料理的原理，提前处理好放置杯底，倒入融合好的饮品，加新鲜九层塔点缀，出品完成。外观上，粉色的（芭乐冻）少女心是底色，明黄的（饮品）助长骄傲的心情。

选手在制造过程中，条理清晰地诠释饮品理念，熟悉原材产地，对评委提问应答如流，对自己的作品信心十足，率先获得4枚“人气牌”。

何莞欣作品：《浅深》

理念：春天到了的时候，大地会解封，“冻僵”的土地苏醒过来，花草长出来，水流动，慢慢地，随时间草木茂盛开花、结果……受自然变化的灵感启发，创作出一款从固态到液态的三层感官之享。

制作：第一层：用桔品茉莉大白毫和竹叶青作汤底，加入茉莉花，制成果冻状，置于杯底；第二层：用ml味全乳酸菌，加入20g自制的玫瑰花瓣酱，加释迦果肉搭配，出ml置于出品杯中间；第三层：捣压3片香水柠檬，加冰块，加鲜活荔枝山竹汁，加蜂蜜和纯净水，形成更加流动的液体，倒入杯子上部。三层，分层明显，出品盘上，用干的蝶豆花、干玫瑰花瓣、竹叶青映衬配合，主次有序，一出蝶恋花的好戏。

马向阳作品：《稻香》

理念：秋天是收获的季节，中年也是收获的季节，用一款饱满丰硕的饮品，抚慰人到中年的心情。

制作：用桔品茉莉大白毫作汤底，加入库米思百香果浓缩乳酸菌，用秘制发酵48小时的燕麦，创造一种扎实的口感，饮用时，饮品率先流入，燕麦在嘴中咀嚼回味，细品中年人的包容、细腻和结实。

邬浩荣作品：《蜜语》

理念：甜蜜是一种语言，有些人天生擅长。当这样的人一相遇，就可以诉说许多的故事。各种甜蜜水果汁的相遇，就是在讲这样的故事。

制作：桔品的乌龙茶制作汤底，加鲜活的石榴西柚汁，鲜活的荔枝山竹汁，加鲜榨柠檬汁，加碎冰，混合拌匀，用西柚干片、迷迭香干草装饰。纯粹的甜没有丰富的灵感，用西柚的苦涩中和山竹的甘甜，生出别样的滋味。

李在友作品：《茶矿》

理念：源于对中国茶饮的喜爱，去钻研，愈发发现中国茶饮像一座宝矿，有源源不断的东西等待被发掘。希望借作品表达自己的爱好与希冀，希望中国茶饮被更多人喜欢。

制作：用桔品茉莉大白毫作汤底，加入本地香水柠檬和黄柠檬鲜榨的汁，加入竹蔗糖浆，加新鲜水果块（芒果、西柚、香水柠檬），增加颜值，提升口感；最后用西柚皮和香水柠檬皮装饰；出品丰富饱满，呈现时旁边放一小勺杯富含花青素的海南野生仙人掌汁，造型独特。饮用时，先品尝出品，然后从吸管倒入仙人掌汁，搅拌，再饮，产生第二种味蕾享受。

向丹丹作品：《布瓜的世界》

理念：灵感源自小时候看几米漫画里的故事，用各种新鲜的原材创意组合，还原心中童话般美好纯真的世界。

制作：新鲜嫩豆腐打底，加入鲜榨生姜汁，融入桔品茉莉大白毫的汤底，加入磨好的生黄豆粉，加入新鲜青瓜汁，搅拌，出品。一切都是最鲜的，包括作者对世界的理解。

罗子杰作品《妃子藏香》

理念：一款好的饮品，恰如美人之美，惊鸿一瞥，念念不忘。用丰富的口感和高颜值，创作出饮品中的美人。

制作：用鲜活荔枝山竹汁，含有丰富果肉，滋味清新，荔味足，山竹增加甘味。用玫瑰糖浆融入桔品乌龙，激发乌龙茶里的火香味，感受醇厚茶感；用魔芋金球创造酸甜鲜香，加入鲜活白桃汁，加鲜草莓提升美颜。点睛之笔来自用罗勒叶、柠檬叶加味全酸奶加邦领奶盖粉制成的独特奶盖，不仅香味独特，而且消食解腻。一款饮品，暗藏9种风味，如何叫人忘却。

满满一天的比赛，亮点多多，惊喜多多，贪心的小编虽然碍于篇幅，又不想错过所有精彩，只能暂时先出第一天比赛的部分选手参赛状态和作品，随后再出第二篇，敬请期待哦??

鸣谢赞助商对大赛的全程支持

大赛合作媒体

时间：年12月17日-19日

地点：广州保利世贸博览馆1-6号馆

时间：年4月1日-4日

地点：上海新国际博览中心

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