刚说了好想堂吃，Peter大厨的QbyPeterChang旗舰店就全面开放堂吃，整个室内、室外餐桌干净卫生，喜气盈盈，PeterChang大厨说，受欢迎的菜品：北京烤鸭、鱼糕鱼丸锅、砂锅狮子头、将军排骨、剁椒或清蒸欧鲈、糯玉米炒野生鲜贝、翡翠龙虾面、蘸汁捆蹄、腊肉炒、Amish鲜菇、九层塔豆包等已全部恢复到堂吃菜谱上了。

那晚上正是什么世界睡眠日，咱这整晚上睡不好觉的准吃货，知道这堂吃开放，还有什么新品江湖椒香鸡，更是睡不好觉，迷迷糊糊都是大厨的美味菜，就剩一个“吃”字。看这事闹的，要找大厨好好理论理论。大厨说，这江湖椒香鸡，用特殊工艺炸制的鸡肉块，与小米椒、墨西哥青椒、干辣椒、花椒粒一起炒制，肉质细嫩、水份充足、麻辣香浓，风味别具一格。不吃辣的朋友，他们也可以做盐焗鸡的味道，带蒜蓉辣椒酱蘸食。

您说，又是烤鸭又是鱼，椒香鸡加上蘸汁捆蹄，这等美食现场炒制，瞬间上桌，不去品味一下，怎对得住咱这一晚的吃货美梦？

对这可圈可点的新品菜，人们不禁想起对湖北菜的评价，湖北菜吸收各种风味流派之所长，逐渐形成了自己的独特风格：选料严格、制作精细、注重刀工、火候，讲究配色和造型。从总体上看，湖北菜在味型上是咸甜适中，兼南北味之所长，更适合南北客人的口味。

知道PeterChang大厨做菜投料足，食材新鲜。从去年开始，大厨还在Amish人的原生态食材上加大力度，不断地推出新菜品，Amish香菇炒牛肉，用厚实香醇的Amish人香菇炒上等牛肉片，柔润可口，咸鲜味美，口感丰富；

卤水Amish土鸡，特别熬制的卤水卤煮Amish原生态的土鸡，味入骨髓，肉质熟烂，吃口柔软有劲，鸡肉香味浓郁。每份整只土鸡一只，剁块装盒，带自制的风味麻辣蘸汁，下饭伴酒十分得宜。

想想看，大厨的堂吃开放，大厨的菜更加鲜香，吃货们有口福更是真。03/24/21

QbyPeterChang的停车信息：周一至周五，在旁边的公共停车场要收费，两个小时大约＄3，要么投硬币，要么刷卡，也可以下载付费软件支付。周六、日及法定假日不收费。

公共停车场