风轮菜

蜂窝草、节节草、苦地胆、熊胆草、九层塔、九塔草、落地梅花。

为唇形科植物风轮草的嫩叶。

多生长在草地、山坡、路旁。我国东北、华东、西南等大部分地区均有广泛分布。

采摘风轮菜的嫩叶。

多年生草本，高达20~60厘米。茎四方形，多分枝，全体被柔毛。叶对生，卵形，长1~5厘米，宽5~25毫米，顶端尖或钝，基部楔形，边缘有锯齿。花密集成轮伞花序，腋生或顶生；苞片线形、钻形，边缘有长缘毛，长3~6毫米；花萼筒状，绿色，萼筒外面脉上有粗硬毛，具5齿，分2唇；花冠为淡红色或紫红色，外面及喉门下方有短毛，基部筒状，向上渐张开，长约5~8毫米，上唇半圆形，顶端微凹，下唇3裂，侧片狭长圆形，中片心形，顶端微凹；小坚果宽卵形，棕黄色。花期7~8月。果期9~10月。

风轮菜味苦辛，性凉，具有疏风清热，解毒消肿作用。治感冒，中暑，急性胆囊炎，肝炎，肠炎，痢疾，腮腺炎，乳腺炎，疔疮肿毒，过敏性皮炎，急性结膜炎。

食用部位为嫩叶。夏秋两季采摘嫩叶，去杂洗净，可凉拌、炒食、煮汤、做香辛料、泡茶。