接着上次没说完的屏东

说完了市区以外

叮现在回到屏东市

我总问屏东特色是什么？

不止一个人告诉我

是早午餐蛤？

是的你没有听错就是它

去吃早午餐的话那就选蔡蛋吧

民生校区对面

它会是你早上起床的无限动力

平时人会非常非常多

推荐美式汇总（55新台币）和蛋饼

台湾的蛋饼其实做法都大同小异

都会有事先准备好的饼皮

鸡蛋打散下锅加葱花盖上面饼皮

撒上微微白胡椒

但是如何让蛋香四溢葱香扑鼻

又不油腻确实要考验功力了

就是看起来普通却有不普通的味道

同样在民生路

学校的对面

阿Q家的冻圆也是难忘的回忆

冻圆就是果冻和芋圆，加上红豆、薏仁

打上碎冰，淋上奶精

芋圆Q弹，红豆和薏仁用糖水熬煮

甜而不腻美滋滋啊

45元新台币就一份

相比之下我更喜欢芋圆

所以

“老板来份冻圆只要圆不要冻！！！”

还有值得一提的就是薏仁伯的豆花

这是某一天班会之后

班导准备的“点心”

以前我理解的点心是馅饼或者是糕点一类的

但是在台湾绿豆粥都可以叫做点心

反正都是点点心意

当然偶尔也是要吃吃盐酥鸡的

加蒜？加九层塔？

盐酥鸡更像是所有炸物的统称

学校7-11对面的那家就够味

盐酥鸡、芋粿、米血、甜不辣

还有一种薄饼炸了之后

crisp！满足感+！

通通是我的标配

剩下的看你自由发挥！

刚刚炸出锅的炸物

会放进一个机器里转转转

然后像洗衣机脱水一样嗯脱油

然后你可以吃到油炸食品的香酥

但是少了油腻

屏东火车站附近的战味盐酥鸡

也是不错而且更大份

你可以尽管吃

无雷可踩！

“放学我们一起去吃冰吧”

屏东是台湾最南部的县

所以非常地热

那就去吃冰吧

其实随便一家冰店就不会差

但是我想分享的是夜市里的那两家

正老李泡泡冰介于绵绵冰与冰沙之间

入口即化（这是废话）

不化然后上天吗？

正老李的对面那家

可是上过超级多的美食节目的

芒果成熟的季节，当然需要一份芒果冰

芒果多到怀疑人生

没到芒果季呢红豆布丁冰也很好吃

特别要说的是布丁

就是随处可买的统一布丁

即使没有挂上“秘制”的招牌

也依旧可爱

还有就是绿豆馔，又叫绿豆蒜

因为去皮的绿豆煮成的甜品看起来像蒜

冷热均可

别好奇它热饮是什么样子

热的就是一碗绿豆粥

所以

冰才是南台湾该有的样子

还有冷冻芋糖水煮出的芋头

一口绵密甜到心里去

更神奇的还有说过的潮州冷热冰

冰火两重天的感觉

以及打上一颗生鸡蛋的月见冰

除了吃冰之外

好像没有奶茶的校园时光

也是不完整的

似乎下午上学的路上

每位同学手里都会有一杯茶

连锁品牌50岚、大苑子、迷客夏

总有一杯你的茶

对我而言3分微甜全场最佳

当然有许多固定甜度的饮料

比如黑糖鲜奶就跟着罗马人做啦

50岚因为商标在大陆已被注册

大陆叫做一点点现在成了网红

大苑子会在不同季节推出应季水果茶

喝一口清爽无比好评

还有就是被无限推荐的milkshop

嘉慧说它的粉圆是蜂蜜口味的

而我喜欢咀嚼粉圆的赶脚

“老板你好我要五份粉圆不要奶”

（好像我们喜欢讲的“珍珠”

台湾朋友喜欢叫“粉圆”）

而屏东的最佳饮品

我要颁给木瓜牛乳

它不是一个品牌

卖木瓜牛乳的店铺很多

就只是简单地把木瓜和鲜奶打在一起

全台大多数木瓜牛乳都说是屏东的木瓜

就像台中大甲的芋头一样出名

木瓜清甜

打出来说木瓜牛乳细腻甜而不腻

天热的时候来一杯

是对自己最好的犒劳

即使喝到最后一口有微微泡沫

也会意犹未尽

屏东夜市不像台北士林夜市

台中逢甲夜市

那样规模大，游客多

屏东夜市就是真正在地人生活的样子

不是说只开在晚上

他们就是一家家老店汇聚在一块

称作夜市

肉圆、猪排便当、香菇肉羹

土魠鱼羹、切料、臭臭锅

番薯糖、青蛙下蛋、柠檬爱玉

这些都是肥胖的原罪

人生苦短所以要及时行乐

猪排便当是最常见的便当了

很少会踩到雷

台铁的猪排便当就不错

一般的猪排便当里的猪排

会超级juicy

是不裹粉的状态

夜市这一家有些不一样

店里面有堆成山一样的炸猪排

猪排同样经过敲打

炸出的肉不柴有嚼劲

猪排裹得粉比一般的厚

炸后这层看起来酥脆的外衣

会在卤汤的浸润下软化膨胀

猪排在经过卤煮后盖在米饭上

配三片香肠一勺腌菜

浇上一勺汤

那就这样了

赶上饭点了就等着吧

一次要十个以上便当的人真不少

配便当的是杯杨桃汤

生津止渴清凉解暑

但是嗯

有一种怪怪的感觉

再来就是土魠鱼羹

念土tuo鱼羹吧

台湾很多羹汤都是勾了芡

闽南地区也是这样

土魠鱼羹也就如此

鱼肉裹上粉，事先炸到金黄

客人点单时鱼肉才与汤羹汇合

这样就保证了鱼肉的酥脆与汤羹的浓稠

这家店是蔡老师的最爱

羹可以盖板条、米饭、面线

随你喜欢

夜市里还有番薯糖

我每次经过都忍不住瞟两眼

番薯切块在糖浆里面慢慢的熬

等到焦糖色挂上番薯

番薯变得渐渐透明

这样就成了番薯糖

一盒番薯糖最好的就是分享

只要那一口

甜蜜就绰绰有余

接下来带你吃吃商超

除了方便的7-11和全家

全联福利中心家乐福

是我最经常逛的地方

“福利社里什么都有”

小时候总脑补觉得福利社像是

得拿着粮票才能买东西的小卖铺

全联里面的全麦吐司超级便宜

冷柜里花花绿绿的饮料也可以试试看

也时不时推出一些新品

点心类有点超出一般超市水平

值得一试

一般超市里面的面包蛋糕都没什么特色

但是！

我要推荐家乐福里面的巧克力玛芬

纵横玛芬界多年

家乐福的巧克力玛芬

口感细腻绵密

却又和布朗尼有明显区分

咬一口能感觉巧克力在嘴里爆炸

只要19元新台币一个

但是别的口味的玛芬就没有这么突出啦

你是电！你是光！

Ella就是屏东人

Ella的叔叔是学校老师

经常发福利带着学生去参观Ella长大的家

一次节目看见Ella在做客家咸汤圆

让我想起了阿柳的客家咸汤圆

原来我不能接受甜汤圆以外的异类

但是包肉的汤圆真的是另一番风味

汤圆的形状介于汤圆和饺子之间

咬开汤圆，肉的鲜甜充斥着整个口腔

能吮到汤汁的鲜美

真正吃过之后发现

糯米皮和鲜肉馅的搭配其实也不错

在阿柳汤圆的附近有一家肉燥粿

我去了三次才吃到

两次公休

所以第三次吃必须要大份

多的那一条就是啦

肉燥粿的口感跟碗粿相似

形状不一样

又或者像是萝卜糕中包裹着肉燥

淋上稠稠的酱

当然还有一碗清新的汤

你应该有疑问什么是肉燥呢

那这么说吧就是臊子

就是熬出的一锅肥瘦相间的肉末

肉燥饭就是这一勺肉燥淋在米饭上

米糕呢也要淋一下

碗粿呢还要浇一勺

香菇油饭也不例外

大概看着这一锅飘着厚厚油花的肉燥

会没有食欲

但是这可是镇店之宝

每次吃自选菜时大部分人都会在结账时

舀一勺肉燥

热量爆表然而满足感爆棚

肉燥饭与控肉饭

就像两大天神一样

驻守着每个人的午晚餐

很少听台湾人说卤肉饭

但是大陆总是说“台湾卤肉饭”

我们心中的卤肉饭的样子

像是肉燥饭与控肉饭的衍生物

但不是它们本身

我在想不是说南甜北咸

怎么到到了汤圆和粽子

就不一样了呢？

“归来”是很好听的名字

往归来火车站路上有一家大肠包小肠

大肠是米肠小肠是肉肠

我点了一份大肠包小肠

上桌之后才发现大肠和小肠都被切好了

配上一碗清汤和几片小菜

在这个傍晚

格外美好

屏东旧名阿猴城

这是由原住民蕃社阿猴社而来

周末骑车去吃阿猴城面线糊

这与闽南地区面线糊有很大差别

面线更粗、颜色更深

料已经在煮的时候就加了

蒜加的尤其多

这一碗也是风味独特

老板忙不过来所以店里不再做米糕了

让人有点遗憾

我每天早上骑车经过一些店

门口都是晒着整桌子的蒜蓉

所以蒜真的很重要

不过在寻找老店的时候

无意间走进了集市

各种各样的水果琳琅满目

海鲜、熟食、蔬菜目不暇接

集市的凤梨甜的能黏住刀

“大树凤梨”原来大树是一个地方啊

集市的杏仁酥香气扑鼻

每逛一次集市都会有新发现

这才是生活啊

闽南地区花生酱是肉粽的标配

而我在屏东吃到的肉粽

是浇上了芡汁，再撒上花生粉

和肉粽上桌的还有一碗味增汤

这样的搭配也是巧妙

花生炒香研磨成粉画龙点睛

无论是台湾还是福建

同样都是对于花生的无比热爱

每次骑车经过古早味蛋糕店

闻着味总是忍不住往里面张望

尝遍了南瓜、芝士、巧克力、原味四味

发现最好吃的还是原味

兜兜转转一圈

原来的味道还是最佳

在经常看到的切蛋糕小视频

就是在这样的店里发生的

你知道泡面包装上那一行小字

“以实物为准”

你知道是什么意思吗

别笑

其实台湾的泡面也未必有多好吃

但是这是我第一次在泡面里面看见

有真的肉！

以前看电视剧女孩说晚上有约会

不要吃小火锅总不明白

到后来才知道

一般吃的都是臭臭锅

别看这一锅其貌不扬

真的是牢牢捉住我的胃

冬粉+1

臭豆腐+1

锅里各种各样的菜绝对下饭

忘了说就是林森路上的爱佳

别毛病的话吃辣千万悠着点

辣度绝对赶超麻辣烫

真的没有什么问题

是一顿小火锅不能解决的

我喜欢看别人做章鱼小丸子

和车轮饼这样重复重复

说不出来的治愈

这盒章鱼小丸子料足吗？

还有最日常的八方云集锅贴

配冰黑豆浆

五花马作为一家北方水饺馆

鲜虾水饺固然不错

但是葱香饼与喝到饱的小米粥

性价比排第一

还有我想这也是我第一次见到

黑色的麻酱面？

台湾街头总是有很多日本拉面

浓郁的豚骨汤

放上温泉蛋和肉

拉面Q弹汤头纯香

即使如此我最爱的还是中国味道

嘉慧带我逛到了中山黄昏市场

简直相见恨晚！

这个市场开在傍晚

有生鲜也有熟食

而我最喜欢的就是各种熟食

各种炸物各种点心

你尽管试吃然后厚着脸皮离开

我多想再一个胃！

一个胃！

胃！

当然还有一家抹茶店三星园

全线抹茶连寿司也是哦

像我这样组线条的人偶尔也要细腻一下

感谢嘉慧骑车载我一路分享

我也绝对不会错过她推荐的精品

比如这一家的面包

看上去和其他欧包没有差别

当店员帮我切开时

实实在在的让我惊艳了一把

面包里面的巧克力融化了

混合着红酒味

要在嘴巴里面爆炸

对于这样的巧克力产品真的毫无抵抗力

别说了

还有meiji的巧克力冰淇淋

如果想吃鲔鱼了

但是东港又有点远

那么市区的顺臆考虑看看

它是全线鲔鱼产品

刺身或者寿司

还要提到一种窑烤的方式

跟叫花鸡的方式相似

食物用锡纸爆进然后

和泥包裹

放进土堆里烧一小时

然后灭火焖一小时

然后开吃

这种方式烹制的食物都有特殊的味道

可能风味来源于

火坑旁边一直玩泥巴累傻了吧

好像还缺少一个总结

那就是我还没有吃过

董妈妈的炭烤烧饼

从屏东开始到屏东结束

那一段时光

幸好从没有辜负

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