露台上的九层塔长势极好，每天看着它，便琢磨着怎么吃才能平衡它的产出和消耗，疫情就像乌云盘踞，吹都吹不散，想起以前在九龙塘的一个餐厅，每次和城大的好朋友吃饭都会去，每次都必吃这个猪肉饭，餐厅因为去年的混乱已经关门了，记忆里的味道还在，尝试着自己做，味道竟然还不错，Angela几乎光盘，吃着盘子里的食物，往日的记忆如同放映机，一幕幕……

原材料:免治猪肉，洋葱半个，小西红柿，蒜，柠檬，辣椒，九层塔。

调味料:糖一小勺，鱼露一勺，生抽两勺。

原材料处理:切切切，西红柿一开二，辣椒、蒜、洋葱切细丁。

1.先炒香猪肉沫，大火。

2.猪肉沫要慢慢煸炒至微微金黄，这样才香。

3.把煸炒好的猪肉沫推至锅边，然后放入切好的洋葱、蒜、辣椒爆香，大火。

4.爆香的料头和猪肉沫混合，大火。

5.放入西红柿煸炒，西红柿变软即可，大火。

6.放入糖，生抽，鱼露翻炒均匀，中火。

7.放入九层塔翻炒变软即可。

9.关火挤一点柠檬汁即可起锅!

10.准备好白米饭，煎一个鸡蛋，配一些青菜，简单营养超级下饭的猪肉饭就做好了。