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《舌尖2》捧红了不少食材，口蘑便是其中一种。

美食作家李韬曾在书中写到，“口蘑满足了我对蘑菇的一切想象！”

的确，要说外在形象，口蘑绝对是蘑菇界高颜值成员里的“扛把子”！

紧致洁白的菌盖，短小可爱的菌柄，活脱脱就是从小时候看的动画片里走出来的嘛！

除了生得可爱，口蘑的营养价值也相当丰富。它除了基本的膳食纤维外，还含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素。

味道更不必说，菌类食材一向鲜美，口蘑更是其中的佼佼者！而且它还属于低热量食物，多吃也不会发胖。

也正是由于口蘑的味道鲜美，吃了还不容易发胖，所以经常能看到大家在网上po出各种口蘑做法。

但要说最受欢迎的做法，还要数素烤口蘑了。

将口蘑去蒂，撒上少许盐，放入烤箱或烤盘烤十五分钟，口蘑就会自己汪出一窝鲜美的汤汁，趁热来一口，简直鲜到跳脚！

不过这种烤口蘑做法早就被大家玩坏了，所以今天我们的大厨就为大家带来了一种更好吃的做法——蒜烤蘑蘑！

这道蒜烤蘑蘑的味道非常鲜美，吃进去的那一瞬间就能让人充满幸福感！

而且它的做法非常的简单，每个人都能学会，简单又好吃，外表虽然不起眼，但是只要吃一口，你一定会立刻上瘾！

戳视频get同款美味吧??

炒锅、烤箱

口蘑克欧芹20克

黄油1块大蒜10颗黑胡椒适量

处理口蘑

口蘑洗净去蒂备用。

切食材

欧芹切碎备用。

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没有欧芹也可以用香菜代替哦~

炒蒜

锅内倒适量橄榄油，放一块黄油融化后，将蒜末放入锅中炒出香味。

炒口蘑

将口蘑放入锅中翻炒，撒入适量黑胡椒调味。

烤口蘑

翻炒均匀后转到大小适中的铸铁锅，用筷子将口蘑调整至背面朝上后，撒上欧芹碎和橄榄油，放入烤箱，度烤10分钟左右，香味浓郁的蒜烤蘑蘑就完成啦！

这道蒜烤蘑蘑小编一个人就能吃掉一整盘！黄油的奶香渗进了蘑菇的每一个细胞内！轻轻夹起一个，奶香蒜香立刻扑鼻而来，一口下去真的是鲜嫩多汁、满口留香，幸福感爆棚呀！

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蒜烤蘑蘑：“我长这个样子！”

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#香料组合#

#詹姆士的料理秘笈#

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口蘑你最爱怎么吃？