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看故事，知良食

此文为良食独家原创系列文章之一，观察食物体系，提升食物素养，探索可持续发展之道，期待更多的优质文章出现。

本文作者：蔺桃，前媒体人，作家，现居韩国首尔，著有《三十岁，回乡去》等。年在台湾读研期间，开始观察和采访两岸可持续农业、农村和返乡人物，年迁居美国后，因缘际会开始在佛罗里达大学多族群生态原地种菜，同时观察和写作美国多个州的可持续食农体系知名机构，参与本地的食农教育和实践，推广“自然食育”家庭教育理念。

看到上海朋友在隔离期间，依靠小区团购补充物资的新闻，让我想起两年前美国疫情爆发后，华人群里的各种物资接龙，虽然具体情况略有不同，但都是限制条件下的不得已而为之。去年7月离开美国前，我们已经在美生活了6年，疫情占据了约一年半。既感受到疫情之下，美国食农体系暴露出的固有问题，也感受到了消费者、农夫和食农体系的利益相关者，在疫情下创造出的智慧和生命力。

#食物短缺

网购成为疫情下第一选择#

年3月，新冠疫情在美国爆发，我们所在的佛罗里达州确诊人数排在美国前几。居住了五年的盖恩斯维尔市，在3月16日下午宣布进入紧急状态，佛罗里达大学（以下简称佛大）的课程转成网课，全市公立学校都关闭了。3月23日，我们所在的阿拉楚阿县颁布了stayathome居家令，要求所有人必须待在家里，除非为了个人和家庭的健康、安全，必要物资获取才能出门。

超市、农夫市集、食物银行、便利店等基础经营允许开放，但是大部分超市都只能根据面积容纳一部分的顾客，店内和店外的地面上，都画了六英尺（大约两米）的社交距离标识，方便顾客购物和排队的时候保持一定距离。所以出现了好些超市比如costco出现了排队三四小时才能进店的新闻。

■年4月30日，佛罗里达州盖恩斯维尔市居民在本地超市PUBLIX门外按照6英尺间距排队等待购物（吕宏摄影）

■疫情之初，佛州盖恩斯维尔市山姆会员店消毒液短缺（吕宏摄影）

■佛罗里达本地超市PUBLIX空空的货架，主要短缺的是卫生纸和消毒液等家居用品（吕宏摄影）

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