广东入秋失败，20多度的天气～没有食欲，那来自东南亚的美食就最适合这个天气了。经典的九层塔肉沫盖饭应该出席这个季节里！讲真，这个你不来2盘儿都不舍得放下勺子。

自己动手丰衣足食！教程来袭！！

材料：肥瘦肉馅g,小米辣4个，蒜8瓣，九层塔叶1碗（约25g),蚝油1大勺，鲜味酱油2大勺，老抽半勺，糖1大勺，鱼露1大勺，鸡蛋1个做法：1.准备好所有材料，九层塔择掉梗，只要叶子。蒜拍扁，小米辣切碎2.锅中倒入少许油，油热后放入切好的辣椒和大蒜，翻炒出香味，然后放入猪肉馅翻炒。

3.肉馅炒散，略微变色后放入蚝油、鲜味酱油、老抽、糖、鱼露，翻炒均匀后加少许水炒到肉末熟了且汤汁略浓稠后加入九层塔，翻炒至九层塔塌秧即可。4.小锅中放一点油，打入鸡蛋，单面煎熟，盘子里扣一碗米饭，旁边盛上打抛猪肉末，在米饭上放上太阳蛋即可。

今日快手美食分享，快点学起来吧。希望大家喜欢??

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