快手番茄罗勒烤鸡腿
这是一道快到只需要5分钟准备,其余都交给烤箱的名副其实的快手菜。想来招待朋友再好不过。 放入烤箱后的90分钟内,可以煮上米饭,再炒几个小菜,最后一起热腾腾的上桌。 拿起刀叉切一小块鸡腿肉放入盘中,再连同汤汁盛几粒烤熟的番茄与蒜粒,一起放入口中,鸡腿肉的鲜嫩、番茄的酸甜、蒜粒的绵软在口中交织,咀嚼过后再配上一口白葡萄酒,剩下的时间便是慢慢回味。 需要准备: 鸡全腿小番茄罗勒大蒜海盐黑胡椒橄榄油 烹制步骤: 1.鸡腿洗净,用厨房纸拭干表面水分,放入烤盘; 2.小番茄洗净对半切开,大蒜剥皮连同罗勒叶一起放入烤盘; 3.鸡腿表面撒适量黑胡椒、海盐(也可用普通食盐代替,味道会有少许差异),淋入橄榄油; 4.烤箱预热度,中层烤制90分钟; 5.整盘上桌,即可享用。 Tips: 1.鸡腿不需要提前腌制,相应烤制前放盐一定要大胆一些,成品滋味才会浓郁; 2.所有食材都不需要称量,喜欢番茄多放一些没问题、喜欢罗勒多放一些没问题、喜欢大蒜多放一些没问题,最终的味道都依旧很棒。 v赞赏 |
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