关于秋天，田园诗人陶渊明早在一千多年前说过“采菊东篱下，悠然见南山”。相比陶公的文艺，宋代诗人徐似道更为洒脱，同样是秋游爬山，他感叹的是“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。

受制于交通和物流，古代人想在山上吃螃蟹，可谓“二者古难并”，更别提在人迹罕至的深山吃到来自大西洋野生鲑鱼，在暴雨时节坐着摇橹船去吃冰块煮清水鱼片了。

好比杨贵妃的荔枝，即便在高度发达的唐朝，既没有快递冷链直送，也不能打飞的坐高铁去原产地大快朵颐，此处为活活跑死的快马心疼三秒。

而今，我们可以学古人青梅煮酒

也可以任意去到杭州周边

绿海如茵的山涧、迷离朦胧的湿地

磅礴浩渺的江畔……

随意住下，赏着最江南的秋色

却吃着来自山海湖的美食

现代的你，可比古代皇帝有口福多了呢

NO.01

莫干山晚秋深处野鲑鱼来自大西洋

裸心谷kikaboni·融南非法国莫干山三地美食

松林四季常青，但婆娑的枫叶为它染上流动或静止的橙与红。每逢日暮或阴天，想要穿透树叶和果实的阳光，又被湖水鳞波和露珠草叶反射，绵薄又温暖的力量，使整座山林呈现出胶片色的小清新，这种游目驰怀的舒坦，你可以去莫干山的晚秋捕捉。

莫干山之名，源自春秋末年干将、莫邪的铸剑之地。近百年间，这里的森林、草地、阳光、芬芳、温度，一度成为名人政客筑造dreamhouse的理想地，比山上风景更闻名的是门牌号：1号城堡别墅、号静逸别墅、号杜月笙别墅、号松月庐……

民国时期，曾一度禁止普通人参观和使用的权贵之地，如今早已还山于民，修复别墅、开放参观，甚至被CNN称为“除了长城之外，15个你必须要去的中国特色地方之一”。莫干山，已然成为国内外闻名的度假地，诸多乡野趣味的度假村中，起步最早的裸心谷和山顶别墅裸心堡是莫干山绕不开的话题。

一号别墅位于莫干山米的炮台山顶，说别墅还真埋汰了它，从山脚仰望，任何人都会惊叹：明明是迪士尼动画片里才有的城堡！

这座由苏格兰传教士医师梅滕更在年建造的城堡，经过十年修缮、重建，已成为浪漫如童话、奇幻如冒险的裸心堡对外开放，城堡内设立了一处博物馆，记载着莫干山辉煌的历史，同时还有五种不同主题的套房，共95间客房。既有山脚的厢房亲近自然，也有狂野的崖景套房眺望风景。

再给莫干山的森林、草地、阳光、芬芳、温度加上美食元素，那一定要推荐裸心谷的kikaboni餐厅，从裸心堡开车不到十分钟。

kikaboni，在非洲语中意思是“有机”，藏在莫干山裸心谷地势较低的松树林里，面朝湖泊，有着“林间私宴”的噱头，是当地唯一一家提供高档西式料理的餐厅，除了接待住宿客人，同时也向非住店的散客开放。

“从头到尾，物尽其用”，是南非小伙Barend的料理哲学。从西班牙、英国、开普敦，直到三年前来到莫干山，拥有十多年烹饪经验的Barend把法国、南非两地饮食特色融入莫干山食材，兼具法式浪漫、南非的狂野、莫干山的绿色有机。

这里可以吃到来自大西洋的野生鲑鱼，用具有镇定作用的南非茶叶燃烧烟熏，当你掀开玻璃罩，烟雾便在眼前袅绕而起，“桌熏”的噱头、创意、口味都做到十足；莫干山盛产竹子，当鳕鱼加上竹炭烹饪，口感鲜甜的同时还添加了矿物质元素；

蟹肉饺子泡在花椰菜汤里，配上低温烘烤的花菜脆片，是一道带有中国和非洲元素的法国菜，Barend说，干花椰菜片的灵感来自《小王子》里的非洲猴面包树。

莫干山裸心谷kikaboni餐厅

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