虾仁是优质蛋白质的来源，做法有很多，今天小乐教给大家一款泰式做法：泰式九层塔炒虾。

泰式九层塔炒虾，是泰国的经典菜系（PadKrapow），也有中文音译作“打抛”，是用蒜、辣椒、九层塔等材料与肉类一起炒的意思。一般用牛肉、鸡肉和虾仁比较多，吃的时候配上生菜和米饭。

去泰国餐厅和泰国当地玩的时候，这都是一道必点菜，九层塔的异香为这道菜增色不少。接下来，我们看看如何做这道经典的泰国菜吧。

泰式九层塔炒虾

食材准备：

虾仁g

蒜瓣4-5个

辣椒适量

洋葱半个

豆角一把

九层塔叶子约10-20片

鱼露1汤勺

生抽1汤勺

老抽1/2汤勺

蚝油1汤勺

制作步骤：

1、新鲜海虾去壳去头待用。

2、准备好其他材料，蒜切碎、洋葱切丝、辣椒切小块、豆角切丁、酱汁调好。

3、粘平底锅加入一点油，把蒜和辣椒倒进去爆一下。

4、再把洋葱和豆角放进去翻炒。

5、虾仁放进去翻炒至基本上断生。

6、倒入调好的酱汁，翻炒。

7、再放入九层塔翻炒至断生即可。

快过年了，即使你不出去玩，在家也可以给做一道异国佳肴犒劳自己哦。

本文来自乐精选签约作者

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