在修道院的花园里见到一大片盛开的百里香，才发现百里香当作地被植物来种植，一整片开花的时候是非常漂亮的。

当然也是要分品种的，有些百里香的花没有那么多。比如我种过一种美食中常用的柠檬百里香，花偏白色，花序不大，花量就稀稀拉拉一般般。还有一种叶子带金边的百里香，在花市很常见，不开花也很有观赏价值。

百里香的花期在夏季

以前自己种香草，百里香被不停摘嫩枝

基本上没有机会见到它开花

在修道院墙角的百里香

盛花期的时候

金边百里香，花市上很常见

我有一段时间迷恋香草，种过各种香草植物，并且收集品种。比如我以前提到过我有十几种薄荷，气味各不相同，叶子形状也有区别。三四种迷迭香，罗勒也有几个不一样的，百里香也有不少，除了前面提到的，还有一种狭叶的百里香，烤肉的时候用特别适合。

唯独薰衣草种不起来，勉勉强强种一个羽叶薰衣草，其它的品种，气候实在太不适合它们了。

种这些香草基本上都不怎么见花，因为用的较多，还没等它们开花，枝条就被摘了。比如迷迭香，偶尔做个菜烤点东西要用，嫩枝就被摘光了。所以，一次在日本新宿的地铁站外看到一墙正在开花匍匐迷迭香，还是很惊讶，像瀑布一样挂下来，开满了花。

像罗勒或者九层塔，一旦开花结籽，这株植物就结束了，虽然它本来就是一年生植物，但还是要不停摘，买份花蛤回来炒，尽量延长它的生命周期。

百里香在美食中应用很多

炒鸡蛋、烤羊排、烤面包、蛋糕制作

以及烤葡萄、蘑菇中加入百里香，别有风味

百里香的品种很多，中国也有原生的百里香。但是我从来没在国内的野外见过百里香，它的主要分布地还是在北方。

在国外倒是见过一次，前年去普罗旺斯的石头城，半途在崖壁石头缝里见过野生的百里香，就跟野草一样，还比较瘦弱，要不是自己种过，一个眼神对上，摘片叶子碾碎闻一下确认，谁知道那还是有点名气的香草植物。

没想到这类香草植物一旦变身为园艺植物，开起花来也丝毫不逊色。要颜值有颜值，要才华有才华，还那么好生养，只要地球不毁灭，爱你千千万万年。

这种百里香的花序好大

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