说“三杯”到是一道人人都耳熟能详的台湾料理，

由于“三杯”受欢迎的程度，

使得其它三杯料理也应运而生，

一时之间，几乎什么都可以拿来做三杯料理，

「三杯」也成了台湾烹饪的专门术语，

代表一种特定的烹饪调味技巧，就如同「红烧」一样。

今天素寶就与家人们分享：

三杯杏鲍菇

主料：杏鲍菇4个、

辅料：九层塔适量

调料：干姜1勺，酱油2大匙、香麻油2大匙、

杏鲍菇有一种很特别的味道，如果想让它变得更鲜一点就需要多一个步骤了。

先煮开水烫一下，过冷河，这样祛其缺点提升优点。

然后再过冷河

捞起过滤水份，切自己喜爱的形状

然后用黑麻油煎香

盛起换小陶瓷砂锅：

用黑麻油爆香干姜，

放入杏鲍菇煎香

淋上酱油轻炒

放进九层塔叶子，再轻炒几下，就可以起锅食用了。

另一种制作方法：

（砂锅的是滚刀切的，也可以直接滤干水份，在砂锅用干锅轻炒、放入酱油盖盖子轻焖一下，起盖，放入九层塔，轻炒几下，就可以享用了。）

非常简单美味的制作方法

九层塔自己种的，

有两位师姐各送素宝一棵，最后，淋酵素的这棵活下来并茂盛着，另一棵，没有淋酵素水，枯萎了……

唉……

真心对不起赠送的师姐……

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

素宝做的三杯杏鲍菇源自凤妈的教导。

非常健康养生、清爽可口。

值得亲们试一试。

如果亲们买不到真正的黑麻油，欢迎找素宝，

素宝有台湾北港的黑麻油

（十斤黑芝麻只榨四斤的黑麻油，品质纯正，您值得信赖的好油）

内心常存仁德、至诚待人，自然得人心。

——恭录师父上人

感恩与您结善缘

祝福您六时吉祥

福德充盈。

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长按







































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