梁祝群星45、香麻叶（苦麻叶、黄麻叶）:叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。吃法：宜炒食、作汤或火锅。清炒麻叶46、紫背菜:具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。吃法：食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。蒜蓉紫背47、九层塔:健胃，促进消化，利尿强心。 　　吃法：是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。九层塔煎蛋48、紫苏:有解表散寒、行气和胃功效。吃法：用作蔬菜或入茶。紫苏饼49、二月兰:茎叶入药，可治胃炎、子宫内膜炎、肺痈、丹毒、疔疮、目赤、白带和瘀血腹痛，能清热解毒及排脓消肿。吃法：将幼嫩茎叶摘洗干净，沸水焯熟，冷水过凉，捞出后挤去水分，切段放入盘中，加各种调料，即可食用。另外，也可将幼嫩茎叶腌制咸菜。二月兰拌豆干50、救心菜:饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用口味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。吃法:费菜无苦味，口感好，烹调方法可炒、炖、煮皆可，是一种很有前景的保健蔬菜，费菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，茶水色、香、味俱佳。蒜蓉救心菜51、附地菜（伏地菜、鸡肠、鸡肠草、地胡椒）。吃法：主要是药用。附地菜馅52、枸杞菜：能清虚热，补肝肾，明目，降肺火。吃法：凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能。服用枸杞菜暂时停吃牛乳和其他乳制品。素炒枸杞菜53、桔梗：宣肺、利咽、祛痰、排脓。吃法：酱桔梗菜,凉拌桔梗,桔梗黄豆煲猪手,桔梗牛杂汤,桔梗胡椒牛肉汤。凉拌桔梗54、紫云英一种重要的绿肥作物，固氮能力强。可用于喉痛咳嗽、疱疹出血等症状，具有清热解毒、利尿消肿、活血明目等功效。吃法:清炒、做咸菜、制蜜。55、蒲菜天南星科多年生植物香蒲的假茎，生长于河流湖泊。具有清热凉血，利水消肿，活血化淤的功效，治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。吃法:可拌、炝、炒、扒、烧、炖、煮、焖、做汤、制馅、熬粥等。清蒸开洋素蒲56、独行菜独行菜主要分布于东北、华北、西南、西北及浙江、安徽、江苏、内蒙古等地，多生于村边、路旁、田间撂荒地。平喘,祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目。吃法:独行菜嫩叶可食。嫩叶洗净后用沸水焯熟，既可以凉拌、炒食，又可以蒸食或做馅料，口感清香，略有辣味。凉拌独行菜预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇


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