薄荷大概是我们最熟悉的香草了，颜值高，好养活，又实用，可入菜可调酒，是很多人心目中的挚爱。

那么薄荷上瘾是一种怎样的体验？

·世间万物只要是薄荷风味的，统统想要买下来，无论糖果还是风油精

·看到薄荷就忍不住闻个不停，闻完之后爽歪歪

·每次刷牙都想把薄荷牙膏给吃掉

·想要变成薄荷

·想要嫁给薄荷

薄荷君的魅力无限大，如果现在的你还没有被ta吸引，今天看完食帖君的这篇科普，说不定就入坑了。

Contents

①薄荷是谁？

②如何收获源源不断的薄荷？

③薄荷料理灵感指南

01

薄荷是谁？

薄荷是一种美味的、多功能的草本植物，味道清凉，在世界范围内广泛种植。

关于薄荷名字的来源，有种说法是在希腊神话里，一个名叫Minthe的仙女是冥王Pluto的女朋友。但是Pluto是有妻子的，而且非常善妒，就把Minthe变成了植物。然而Pluto没本事把Minthe变回仙女，只能给她加个特技，那就是当她的叶子和茎被压碎时，会在空气中散发出清甜的香气。这种植物就是薄荷。

\薄荷品种怎么认？/

买薄荷时最头疼的莫过于挑品种了，薄荷的品种及变种实在太多，如猫薄荷、巧克力薄荷、姜薄荷、卷曲薄荷、香橙薄荷、苹果薄荷、柠檬薄荷等等等等。

今天食帖君就先介绍最常用的4种：

①胡椒薄荷：最有名的薄荷种类，可以舒缓胃部不适，愉悦心情。

②荷兰薄荷：又称留兰香。另一种有名的薄荷种类，是常用的口香糖和牙膏的调味剂。

③巧克力薄荷：会散发出淡淡的可可香，闻起来像巧克力味的冰淇淋。

④菠萝薄荷：叶子常常有白色镶边，闻和尝起来有点像菠萝。

02

如何收获源源不断的薄荷？

如果你是个养绿植的新手，或者没时间没耐心照料绿植，建议直接去花市买现成的薄荷，这样只需要注意以下几点，就能收获源源不断的好薄荷了。

①浇水。在种植薄荷的第一年，你需要频繁浇水，保持土壤湿润。天气炎热时，甚至可能需要每天多浇几次。

②放在朝东的位置。最好有6个小时或以上的阳光照射，但是在炎热的下午需要适当遮蔽阳光。

③等到薄荷长得茂盛时，要注意适时修剪和经常使用薄荷，更有利于它的健康生长。

④适时修剪薄荷顶芽，一次不要超过薄荷的三分之一。不要让你的薄荷开花，这样营养会提供给花，减缓叶子生长。

⑤每几年将薄荷分枝移植一次，给它们空间，保证叶子稳定增长。

03

薄荷烹饪灵感指南

古巴风味薄荷烤猪肉

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