台北夜市小吃大科普
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台湾美食包罗万象 融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化 已然成为台湾名片之一 热爱美食的你，一定不能错过啦~ 士林夜市 最著名也最平民的台北夜市 说到台北夜市，首先想到的就是士林夜市，说到士林夜市，第一个想到的就是夜市上琳琅满目的台湾美食，士林夜市是台北所有夜市中最著名也是最平民化的夜市。在士林夜市上有超过五百多家店面和小吃摊，在台北所有夜市中颇具规模，夜幕降临，华灯才初上士林夜市也随即进入热闹非凡的状态。 ▼豪大炸鸡排▼ 都说鸡排是台北夜市的标配小吃，逛夜市自然不能错过炸鸡排这道美味了，如果说士林夜市是台北夜市的招牌，那么豪大鸡排就是士林夜市小吃的代表了。 ▼士林大香肠▼ 士林大香肠是士林夜市最著名的小吃之一，甚可说是士林的名产，士林大香肠已有三十年历史的士林大香肠选用上等猪事腿肉，士林大香肠加入独家的调味，再以恰到好处的火候炭烤，保证绝对肉质香Q、咬劲十足。 大肠包小肠是台湾的一种小吃，发源于台湾花莲的客家人出门工作时的点心。切开烤过的糯米肠，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂抹酱油膏等酱料，用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及台式酸菜即成。部份卖者会加上香菜、花生粉、台式酸菜、生大蒜、九层塔、黑胡椒酱等。 师大夜市 师大夜市位于台湾师范大学旁边，是台北学生最爱的夜市，外籍学生的加入又让师大夜市充满了多元文化的活力。不长的夜市上遍布着小资情调的咖啡馆、小餐馆。师大夜市可以说是所有台北夜市中最具多元化的一个夜市了。 ▼大肠麻辣鸭血▼ 位于台北市大安区师大路59巷9号餐厅的老板娘以重庆麻辣香味特别制作成招牌大肠麻辣鸭血、卤大肠。大肠麻辣鸭血以鸡骨、大骨熬煮成高汤为基底，加上每天亲手炒成的中药肉酱等调味，把滑脆可口的大肠卤的又香又入味。 宁夏观光夜市 士士林夜市是外地游客去台北旅游必去的夜市，很难吃到最正宗的台湾小吃，那么推荐你去台北民生西路至南京西路上的宁夏夜市，宁夏夜市算是台北夜市的发源地了，夜市街道不算长，但是街道两侧却汇聚着众多令人垂涎欲滴的台湾传统小吃：蚵仔煎，面线，卤肉饭等等应有尽有。 ▼赖记鸡蛋蚵仔煎▼ 赖记蚵仔煎是宁夏夜市上受众人追捧的夜市小吃了，创立三十余年的赖记蚵仔煎坚持选用新鲜的蚵仔以及正宗的土鸡蛋来制作。 一部台湾偶像剧《转角遇到爱》，让蚵仔煎迅速风靡，让每个去到台湾的观光客都要品尝的一道美食小吃。 名气店家：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔 蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。 ▼阿川蚵仔面线▼ 蚵仔面线(念-ámī-sòa)是台湾极具特色的小吃。一碗蚵仔面线的好坏取决于蚵仔的大小与新鲜度、大肠卤制地好不好，面线也以手工制的为佳，大骨或柴鱼熬煮的汤头更鲜美健康，配上各种调味料之后，鲜香的蚵仔面线保证吃完还回味无穷。 名气店家：东发号(台北)、油库口蚵仔面线(新北)、小洪面线(台北)、蚵仔面线(台北饶河街夜市)、陈记蚵仔面线(台北)等。 台湾的夜市里各色小吃丰富多彩，每个夜市都有很多属于自己的招牌小吃~ 关于更多台湾的旅行信息戳阅读原文~ 赞赏 |
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