冬季严寒到底该怎么补？

俗话说，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。冬季对应的脏是肾脏，它的机能强健则可调节机体适应严冬的变化，因此冬季养生重点是“养肾防寒”，黑色独入肾经，能够益肾强肾，所以多食黑色的食物才是是寒风凌厉的冬季补肾养身之上上策！下面佳佳推荐六种冬季必吃“黑暗料理”~

嘿嘿，此黑暗非彼黑暗~可营养着呢！

黑米营养价值：黑米具有改善缺铁性贫血、抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的作用，含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。佳佳食谱推荐黑米核桃芝麻调料： 　　黑米80~90g熟芝麻50g+大核桃仁5~6颗水~ml燕麦米（可选）适量。制作方法：　1、准备材料，黑米、燕麦米等米类的需在前一天浸泡　2、将黑米、燕麦米连带浸泡的水加入豆浆机，大核桃仁和熟芝麻也倒入，豆浆机加水到或ml，按照个人喜好最低水位或最高或之间都可以　3、合上豆浆机，插上电源，选五谷杂粮，（大家可以按照自己豆浆机的实际情况选择），开始打　4、二十分钟以后就能喝到香浓的豆浆啦！黑豆营养价值：带皮食用黑豆能够改善贫血症状。中医认为，黑豆有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒等药用价值。佳佳食谱推荐黑豆炖猪手材料：黑豆、八角、大蒜，猪手。制作方法：1.将材料准备，生姜洗净后切成七片。2.汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。3.大火烧开，将猪手焯水备用。4.将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。5.慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。6然后放入猪手、大蒜和八角。7.倒入ml的水再倒入生抽。8.盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮，炖煮时间为3小时30分钟。9.可以选用砂锅或高压锅炖煮，砂锅炖煮时间约1个小时；高压锅炖煮时间约40分钟，使用砂锅或高压锅炖煮可以提前2小时将黑豆浸泡。10.在炖煮1小时30分钟后可以翻动一下表面的肉，这样可以使到表面的肉与中间的肉能够均匀的炖煮。12.猪手炖好后很软嫩，汤汁一点都没有蒸发原汁原味香浓。黑芝麻营养价值：被视为滋补圣品，可以和黑豆打米糊同食，滋补极佳。药、食两用，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等保健功效，有利于头发生长。佳佳食谱推荐黑芝麻鸡蛋饼材料：面粉克、鸡蛋2个、花生油、盐、虾皮、黑芝麻制作方法：1、准备材料。2、虾皮洗净泡一会，这样虾皮不好很咸，鸡蛋打散。3、鸡蛋打散加水搅拌。4、鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐的。5、搅拌均匀。6、平锅放油，小火，加面糊。7、快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻。8、翻面煎至薄饼变色至熟。黑木耳营养价值：黑木耳具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。是中医用来治疗腰腿疼痛、手足抽筋、麻木和产后虚弱等病症常用的配方药物，还具有一定抗肿瘤作用。佳佳食谱推荐木耳炒百合原料：黑木耳一把、百合一头，本地芹菜5根、蒜蓉1小匙、盐适量、香油3ML制作方法：1、木耳用冷水泡发，并洗干净；百合剥瓣，除去老衣、内心和黑色物。芹菜去叶洗净后，切段；2、锅中入水烧开后，放入一点盐和油，将黑木耳煮三分钟后，捞出浸入冷水中待用。百合、芹菜氽水后也浸入冷水中待用；3、炒锅放油烧至七成热，下入蒜蓉爆香，并倒入焯好并沥干水的黑木耳、百合和芹菜，调入盐，颠锅爆炒至匀，淋少许香油，即可出锅。黑枣营养价值：含有13种氨基酸和36种微量元素等，堪称“天然的综合维生素丸”。对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助，还能补气养血、暖肠胃、安神明目。佳佳食谱推荐黑枣蜜汁鸡块原料：糖、白醋、黑枣，米酒、鸡腿制作方法：1、先黑枣泡到米酒里待用，鸡腿切成条状，差不多1cm宽，再用盐、一点酱油膏腌过，入锅炸熟、直到表皮发脆。2、捞出后，将九层塔也入锅炸酥，平铺于碟上。3、然后就是将糖、白醋、水按1：1：2比例调好入锅滚。4、等到汁发稠了，再加入一点点酱油（一点点就好哦，主要是让色泽好看），倒入鸡块和黑枣连同米酒也一起下哦。香菇营养价值：香菇有明显加强机体抗癌的作用，能抗感冒、病毒，可预防动脉硬化、肝硬化等疾病，适宜高血压、高胆固醇、高血脂的人食用。佳佳食谱推荐香菇烧豆腐原料：豆腐克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

(4)简单易做，超好吃~

佳佳冬天虽然寒冷，但却是养肾护肾的好季节，黑色食物入肾，不仅可以补养气色，还可以抵抗寒冷、暖胃养胃，大家也快补养起来吧。佳佳好锅推荐双立人压力锅“智能控压，更安全特质三层锅底，导热均匀，更高效

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让这个冬天再暖一点~

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