平时做菜做汤弄点九层塔放到里面，味道还真不错，有一种特殊的香草味，这种香料跟鸡肉相当的搭，入口后鸡肉吃不呈现的口感是香浓独特，甜中带点咸，咸中又带点鲜，肉质柔韧，有嚼劲，下酒下饭都是绝好的菜肴。

材料如下：

鸡腿肉，九层塔，油，鲜酱油，米酒，小葱，大蒜，干辣椒，姜

步骤：

1、鸡腿肉斩块，

2、砂锅烧热，放入食用油，然后把葱姜蒜，干辣椒放入煸香

3、放入鸡腿肉煸炒

4、炒至鸡肉有些回缩，并且外皮带着点焦香时，加入米酒，鲜酱油盖上盖子焖制

5、直到鸡肉完全成熟，同时锅内的水份也收干时，加入九层塔，此时再盖上盖子焖上三分钟，再揭盖时，那股香气一定会让你食欲大增的。

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