最近，抖音爸爸捧红了山城，

抖音里的山城有上天入地的轻轨，

有凌驾于半空中的建筑和纵横交错的道路

有横跨南岸和渝中的空中交通长江索道

有亚洲第二长的皇冠大扶梯

有《千与千寻》缩影的吊脚楼洪崖洞......

小妹今天不是给大家推荐

被抖音捧红涨价的重庆火锅，

也不是推荐山城中烟火气息的街边小吃，

在嘉陵江畔，有一处地方，

不仅能欣赏重庆美丽天际线，

还能享受环球的奢华佳肴。

重庆尼依格罗酒店

-无可复制的地域，成就了欣厨独一无二的美食-

重庆是如此与众不同的一座城市，当尼依格罗宣布将出现在重庆的那一天开始，一股按捺不住的情绪就在旅行爱好者们的胸中涌动。

位于重庆江北区国金中心的尼依格罗，地处嘉陵江与长江交界处；是重庆城中最高的天际酒店。

天际之上，离尘不离城。

在52-62层楼的尼依格罗酒店窗前，既能俯瞰4D梦幻般的山城景和时而有客轮货轮穿梭驶过的长江与嘉陵江景，也能将闪烁着霓虹色彩的火锅店广告牌和串联成线的车灯霓虹的璀璨夜景尽收眼底。

酒店的整体风格以精致、简约、时髦为出发点，让每一位住客都能感受到时下最受欢迎的简约现代风格，高级又时髦。

大堂一面墙上，挂着中国当代著名画家张向明先生在年创作的“北京女孩”系列作品，彰显艺术风格。

城市之巅，总能给人另一种胸怀，俯瞰人世繁华，体会人生百味。

重庆尼依格罗酒店的欣厨，将东西方及本土文化、烹饪技法及迷人景致充分融合，化舌尖美食为不虚此行的一个部分，回味无穷。

在这个多元化的美食餐厅，可以享受重庆小面、手工披萨、北京烤鸭、佛罗伦萨大牛排等各地美食共存产生奇异的和谐感。

独立开放式的厨房，简单中却带有低调的奢华。

其中，可以看到来自法国的行政总厨，携手尼依格罗酒店的厨师团队严谨细致地做餐。

卸下整日繁忙后的疲惫，坐在靠窗位置，翻开欣厨新一季的菜单，小妹和朋友们一同开启了天际上的舌尖之旅。

=希腊沙拉=

这道开胃菜，给人一种清新的舌尖享受。

橄榄油配合干酪，加上番茄的甘甜，满嘴清香。

蔬菜水果吃起来都非常Q弹，再加入柠檬汁和香芹，口味极赞。

=北京烤鸭披萨=

北京烤鸭本就是尼依格罗的特色招牌菜之一。

经果木烤制的“招牌北京烤鸭”，肥而不腻、入口唇齿留香。

小妹对烤鸭和披萨两种美食都是比较钟爱的，但无法在两种美食之间作出选择。如今欣厨的大师们最新研制出了中西结合的北京烤鸭披萨，也算是解决了小妹的选择困难症。

纯手工制作的披萨非常酥脆，既锁住了烤鸭的味道，也不失披萨的口感，配以甜面酱，简直完美。

=沸腾飘香桂花鱼=

一勺热油激起了醉人的鲜香，青花椒、红辣椒、雪白的鱼肉都被高温瞬间唤醒，麻辣辛香的气味惹得人直流口水。

大多数的鱼通常都会被麻辣的味道掩盖了鱼本身的鲜美，而这道菜，看似辣，实则并不辣！

鱼片切得很薄，汤底的辣度对于桂花鱼这道菜，也恰到好处，既没有盖过汤底本身想传达的味道，也不会掩盖住鱼的本身肉质的鲜美。

=果木熏烤猪小排=

用果木烟熏烤制的猪小排，加上独特的调料，吃起来外焦里嫩，口感极其紧致，搭配特制的酱料，油脂风味更加明显。

因为分量比较足，小妹建议和家人朋友们聚餐时享用，一起分享美味！

=茶香澳洲大红虾=

小妹的朋友是个不爱吃虾的残缺美食爱好者，也已被这虾肉的鲜美所折服。

肥大的澳洲大红虾，虾肉的占比分量自然不言而喻，配上茶香的浓郁，口感绝佳。

光是只闻其香，就已经垂涎欲滴了。

=松露意式宽面=

奶香四溢的意大利面，软硬适中。

松露切片很薄，均匀的洒在意面上。

松露，对于法餐和意大餐来说，是属于国宝级的配料。

意面是纯手工制作。

对于习惯吃辣的小妹来说，吃到后面有点小腻，但还好小妹占据了人多的优势，点了一桌菜，用不同口味的美食解腻再吃，也别有一番滋味。

=泰式九层塔炒鸡=

正宗泰式风格，鸡肉嫩滑，配上九层塔的香味，让整道菜吃起来非常的有口感。

但是非常辣，连习惯吃辣甚至热衷于吃辣的小妹都不得不甘拜下风。

喜欢挑战辣度的同学可以尝试，不能吃辣的慎选！

还有海鲜味浓郁的鲍汁蟹子燕麦，松软酥脆的帕米尔火腿披萨，口感细腻湿润的德式芝士蛋糕......

体验了超多美食之后，小妹和朋友们仍处于意犹未尽之中。

从国内到世界各地的精致特色美食，不仅在视觉上呈现了精湛的厨技，也带来了一场淋漓尽致味蕾体验。

张嘉佳曾说，美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。

坐在尼依格罗窗前，看日出日落，云卷云舒，万家灯火。

这无可复制的地域，成就了尼依格罗欣厨独一无二的美食。

尼依格罗欣厨：江北区庆云路1号国金中心1号楼重庆尼依格罗酒店62层

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编辑：小毛驴

图片：小毛驴，部分图片来源于网络

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