每次鱼跟我说，长大后想当考古学家，想去外太空探险时，我总是会心一笑，“欣慰”自己养了个“志向远大”的女儿。我从小就特别的胸无大志且不学无术，总想着要去浪迹天涯，但玩了几次就厌倦了，想窝着不动，做个不动脑筋的二世祖，有一栋独立的小楼，有个小院子。小院里，种上许许多多的花花草草，闲来无事，看书、画画，逗逗小孩儿。小房子配一个大大的厨房，厨房门口，种上各种香草——薄荷啦，九层塔啦，紫苏啦，香茅啦……做菜时，随手摘上两片叶子，撕碎了就撒在碟面上……田园牧歌，或许是很多人的梦想，毕竟人的本性就是好逸恶劳啊~、家里的老房子，因为年久失修已长满了野草，潮汕地区时常遭遇大洪水，有时，靠近池塘的老房子能被被淹个半米余高，时常连日的大暴雨，天台上的花花草草也被冲得支离破碎，好些盆子被风刮下，碎了一地。不过，没多久，这常年无人居住的房子，那些花花草草，反而顽强地生长得更茂盛。热爱自然是人的本性，在乡下，尽管人们朝夕相对的都是农作物，仍然阻止不了农户们对花草的喜爱。小时候，村里家家户户都是种花的，当然，都不是什么名贵的品种，无非是些夜来香、仙人掌、凤仙花之类的，还有的就是九层塔、薄荷等香草。这些植物，除了被观赏，大多都具有药食功能，例如夜来香，晒干了可以煲汤，仙人掌可以入药，凤仙花嘛，爱美的小女孩儿可以用来涂指甲。九层塔、薄荷、紫苏，都是烹饪海鲜时极好的配菜，且都具有行气止痛消胀、调理肠胃的功能。在这其中，又以九层塔最为容易栽种。路上随意摘一节带种子的九层塔，往地里一丢，没几天就长出绿芽芽来了，九层塔长大后，种子自动成熟脱落，落在地上的种子又生根发芽，没过多久，就长成了一大片。九层塔的种子像稻穗一样长在顶端，层层叠叠，顶头尖尖的，像一个塔，因此而得名，小时候西游记看多了，又十分得意地要管它叫“托塔李天王”。九层塔是孩子们的好夥伴，不仅带给孩子们神话的美好幻想，也伴随着孩子们健康成长。小时候肠胃问题特别多，每每有腹泻、胀气，母亲就会上天台摘几片九层塔叶子，切切碎了，撒在滚烫的粥里，再打个鸡蛋，和点猪油和盐，趁热喝下去，出一身汗，肚子里也暖洋洋的。那时候乡下还过三月三。关于三月三，全国各地有不同的风俗和传说。我之所以对三月三印象深刻，是因为在那一天可以吃青草饭。母亲说三月三是“圣日”（相传三月三是黄帝的诞辰），在那一天，百草都是无毒的，可以任意采来食用。那天一早，乡亲们便会上山采一些青草（大致都是些活血化瘀，消食化积的多年生草质藤本植物，有一些还有着挺不雅观的名字，例如“鸡屎藤”、断血草、铲子草等等）和家里种的九层塔一起洗净切碎了，混在米饭里全家人食用，据说食用之后便可平平安安，一年无病无灾。虽说有些青草味道不佳（例如鸡血藤有点臭味），但煮熟之后的青草饭，却真是很香，让人胃口大开，即便没有任何配菜，孩子们也能吃上好几碗，隔了顿的，放点猪油下去再炒一炒，味道就更好了。在三月三以外的日子，九层塔就常常要独自撑起桌面了。九层塔本身是具有挥发性香气的，仅有九层塔一味青草炒出来的米饭，味道更香，大概因为更单纯了吧。如果能有一点点带着精肉的咸猪肉炸出来的猪油渣混着一起炒，那味道就更妙了……为了能够在家里种些香草，几年前我大费周折地把家里的防盗网全部改成了外飘型，这样，家里的窗台、阳台便都可以摆几个花盆种点东西了，后来又做了个天台小菜园，有一段时间，每日辛辛苦苦去农科院“偷”泥土，种上了薄荷、紫苏、茉莉，当然，少不了九层塔。偶尔，一觉睡到大中午，打开冰箱，发现有昨夜剩下的米饭，于是摘了些许九层塔的叶子，切吧切吧，混上一些火腿丁、鸡蛋丝、小豌豆啥的，翻炒三凉席，一碗热气腾腾香气四溢的炒饭就可以上桌了，随手把炒饭捏成小饭团，便把一直围在脚边打转的女儿也打发了。若是遇到哪一年婆婆心情好，亲手给我们做一些四川腊肠，用这种花椒味浓郁的腊肠，切成了细丁爆出辣椒红油，混合着切碎的九层塔、炒鸡蛋，将隔夜脱了些水份的米饭翻炒至略焦……这一碟麻辣咸香、口感Q弹的炒饭，无饭可敌~如果婆婆没给做四川腊肠，用家乡的猪肉卷来炒也是不错的，少了麻辣，多了鲜香。只可惜啊，时下，去年在农场种下的九层塔，长势不佳，没法吃了，更可恶的是，种在天台菜园的九层塔，不知是被那些淘气的孩子还是饥饿的鸟儿，吃得一片叶子都不剩了。今年婆婆没有做四川腊肠，母亲寄来的猪肉卷也早已吃完了。真真是，要啥没啥，伤了个心，饿着肚子，睡了吧~鱼妈妈


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