性价比高

异域风情十足

我承认，这家越南小馆就是来圈“粉”的

在富华里偶遇的越南小馆

Ph?粉坐稳C位主咖

越南饮食清爽可口，口味以酸、辣、甜为主，爽口且不油腻。使用较多的为鱼露、酱油、大米、新鲜香草、清新水果和生鮮蔬菜。最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。

这家隐藏在闹市的「上品悦法式越南菜餐厅」新晋网红餐厅，结合了中餐的端庄与法餐的大方，外表其貌不扬，但却是一家专注用心做越南传统美食的小店，重点分量大碗价格还很便宜！

上品悦

SHANGPINYUE

越南河粉，作为越南的经典国食，秉承越南原始味道。汤底可谓是灵魂了，味浓色浅，爽而不腻。

上桌会配一份加进汤里的配菜，薄荷、越南香菜、九层塔，再加几滴青柠，混合在一起的清新味，就是胡志明街头飘散的pho味！

01

招牌鲜嫩牛肉粉

最喜欢的是刚端上桌时半红半粉的牛肉片。直接把滚烫的牛肉汤淋在鲜肉片上，生牛肉片在热乎乎的汤中秒变半熟，柔滑的神仙口感，让舌头瞬间恋爱~

为了给食客提供一份地道的越南味道，连餐厅里的香料和河粉都是从越南空运过来的。放弃价廉的大柠檬，而是使用越南料理里最地道的越南小青柠。

挤入小青柠，和爽翻天的薄荷，口感Q弹劲道，醇香味浓。

02

招牌海鲜冬阴功粉

他家最出名的就数这碗「冬阴功海鲜粉」~香茅和柠檬带来的强烈的特殊的清香，酸辣口味有着纯正泰国血统的冬阴功，尝过一次便让人念念不忘。

鲜红明艳的汤汁里浸泡着各种海鲜、虾、青口、白贝、八爪鱼……

每样辅料都整齐码好。新鲜的青口饱满大只、米粉爽滑、弹性十足，十分劲道，吸了汤的精华，美味！

03

越式扎肉汤粉

越南扎肉有独特的制作方法，肉感较紧实，不用加任何调料都有很不错的味道。

闻起来有浓浓的肉香味，纯手工传统工艺制作，含肉量非常高。吃起来脆香、有韧性、有嚼劲。

04

越南法式包

不要小瞧一块简单的面包，提到越南美食，人们最先想到的就是越南牛肉粉，其次就是大名鼎鼎的越南面包Banhmi。

面包采用的是法国人非常爱的香脆法式长棍面包（baguette），外皮酥脆，面包内陷却十分劲道弹牙。

香脆面包配上越式的火腿、新鲜脆口的蔬菜以及鱼露等亚洲调味料组成。

05

龙利鱼米纸卷

越南春卷与中国春卷最大的不同在于，饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹。

薄如纸的春卷皮，非常小清新的一道小食，颜值很在线。

透过春卷皮就可以一目了然的看到馅儿料，里面包的是炸得酥脆的龙利鱼，生菜......饱满的内陷，口感清爽！

搭配的是有点像酸甜可口的越式鱼露酱，和着内馅的清新感在口中爆裂。

06

香茅牛腱沙拉

这道拌牛腱也是非常惊艳，选用了牛腱子肉，薄厚适中，卤制过后进行凉拌，肉质软糯爽口，不塞牙，还可以蘸上带着微辣的酱汁一起食用。

[上品悦]把越南的风情和现代感完美融合，更加开放的style显得舒适又轻松。躲开人山人海，周末的慢生活，就从这里开始吧。