不晓得平常会下厨的大家，有没有跟小编一样的困扰。每次在市场看到一些调味用的蔬菜（如葱、蒜、香菜等），小编就会很犹豫要不要买，因为用的分量不多，且用完后放进冰箱就常常忘记然后放到烂掉；可是如果没买的话，煮的东西就又缺了一味，吃起来就没那么好吃。

再加上菜价不断上升，如果买了又没用完，岂不相当浪费，真的让小编超苦恼的！就像贡丸汤如果没加香菜，小编就好难受啊~

于是我决定，不如自己就动手种植吧！

以下介绍你8种蔬菜不但可在家栽种，而且能不断反覆再种。种得好的话，以后就能自给自足！除了省钱，更重要的是健康呢！

1.葱

可以留下一寸左右长、附着根部的葱，放置在一个盛有少许水的小玻璃杯子中，将杯子放在光线充足的房间，葱便能长起来。

2.大蒜

当大蒜开始发芽时，可以把它们放在玻璃杯中加用少量水种植。大蒜芽本身的味道较大，蒜苗淡一点，添加到沙拉，义大利面等会有不错的效果。

3.香菜

将香菜茎部放入水中便会增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，记着保持充足光线，约一个后就能长出一颗完整的芫荽。

4.九层塔

剪出3至4英寸长的连茎九层塔，放入一杯水中并将其置于阳光能直照的地方。当根长到约2英寸长时，就可换在花盆中种。

5.芹菜

切出芹菜底部，将其放置在一个浸水的碟子或小碗中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，就可将芹菜转移到土壤中。

6.白菜

将白菜根端浸在水中，并放置在光线良好的地方。大约一两周内，就可以将它移植到土壤中，让它长出新的菜叶。

7.生菜

把生菜头浸在1/2英寸的水中。每天补水令水位保持大约1/2英寸。几天后，根和新叶就会长出，到时就可移植入土壤中。

8.胡萝卜（萝卜苗）

把胡萝卜的顶部用少量水分养着，放置在光线充足的窗台就可长出萝卜苗，很适合用来加入沙拉中。

其实种植这些植物并不会太困难，如果可以在阳台，或是花圃种植，煮东西的时候真的会方便许多耶！

来源：高质量生活

编辑：逵逵

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