你想要金子吗蓝色的罗勒,你喝过这个夏天的
夏天很热,相信每个人都想喝一杯清凉的饮料来解暑吗?除了各种冰镇饮料和的红得发紫的莫吉托之外,市场上还有很多必不可少的草药饮料,如绿豆汤、酸梅汤。在这么多的夏日饮品中,一定有一种迹象伴随着你成长,成为你的夏日味蕾。我童年的夏日饮品是一种草药,我不知道怎么称呼他。 我妈妈来了苏州,从家里带来了一盆植物。当我闻到他的时候,我的童年记忆就被唤醒了。在过去无数的夏夜里,这种清凉的草药香气帮助我祛暑,最神奇的是,大多数时候,喝起来都很热。 这种药草,我妈妈以前在方言里叫“板蓝”,是一种类似薄荷的绿叶植物。清香有草本植物,采摘嫩叶,用热水浸泡,可以散发出更浓郁的香气。茶小时候我们称之为“板蓝茶”,喝他是一种淡淡的甜味,虽然他是一种热饮料,但他可以尝到凉爽和提神,喝了一杯之后,整个人都能感觉平静多了。 现在又看到这种奇妙的植物,我想知道他的学名是什么。就像家里的阳台上种上了甜的罗勒,从叶形到开花外观都非常相似,他们都是家人吗?最后,经过比较和搜索,我发现这个植物是九层塔罗勒,而潮州区域叫做“金不换”。 这种罗勒嫩叶可食用,也可用于泡茶和饮用,具有祛风、祛香、健胃、出汗的作用。中餐在中国南方经常使用,如桌上三杯鸡,或潮州菜用炒壳海鲜,味道鲜美;西餐罗勒使用更为广泛,如罗勒叶,意大利菜的灵魂,就是罗勒叶。 把他泡在大桶里喝一整天 我是真相大白,原来,桌面三杯鸡,潮州小海鲜和泰式中的核心调料“九层塔罗勒”实际上是我的小时候夏季凉茶,他总是伴随着我的童年内存,这个跨越山海的味觉链接真是太棒了。 那么,你喝过用他泡茶吗?你叫他什么?让我们在评论区谈谈。 |
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