充斥着美食爱好者和留学党的朋友圈，生生的被一碗番茄炒蛋给刷了。

一半是被催泪，大概是妈妈半夜起来教做番茄炒蛋，被感动了，一半是嗤之以鼻的，不会用搜索引擎和各种下厨软件的留学生，怎么hold住他的第9天？

只能说，这泪催的，不高级。

一个出国前连鸡蛋都不会打的小屁孩，动不动就远洋电话，一辈子躲在妈妈怀里的妈宝巨婴，哪里值得流泪了？含着奶嘴过了将近20个年头，什么时候才能断奶？

大半夜的电话，爸妈不是应该说，对不起，现在这里已经深夜，爸妈需要休息，请学会独立生活吧！或者干脆不回第二天再回复询问一下情况适当给予指导，是不是更妥当的教育方式？各位爸妈，请你们给巨婴断断奶吧！

好啦好啦，真的，请各位，不管是出国不出国，学会做几个菜，至少健康~~

今天，给大家介绍几个菜谱，文末再发一波福利~~请看到最后哟！

番茄炒蛋

应该就不用教了吧（然后滔滔不绝说起番茄炒蛋是怎么回事？）

先放蛋是肯定的，打蛋也是打的越蓬松越好吃，游稍微多一些，油锅要热，蛋在锅里滑一下就捞起，这样蛋才够嫩。个人喜欢的番茄炒蛋是把番茄分两次加的，一部分番茄切的稍微细碎一些，先加进去以后熬成有点番茄酱的状态，再加入切成块的番茄略炒，最后加鸡蛋，翻炒几下出锅，一点胡椒一点盐，真的，加点胡椒整个味道会提升很多。至于番茄炒蛋的最大争议，加不加糖的问题，我们从小吃的番茄炒蛋是不加糖的，大学的时候在食堂吃到的番茄炒蛋一直是加了糖的，每次都觉得腻且夺取了番茄应该有的酸爽。

如果喜欢番茄酱的选手，也可以稍微加一点番茄酱，不过感觉这样很广式，但下饭。

味增凉拌豆腐南瓜

南瓜和豆腐这样组合很香，南瓜和豆腐的口感都很软软的，有小朋友的家长不如试一试，是很好的辅食，香香的小朋友应该也会爱吃。

食材

南瓜半颗

竹篮豆腐半个（剩下半个可以烧汤或做其他料理最好在一天内吃完）

芝麻少许

盐少许

味增一勺

制作步骤

①豆腐焯水

②南瓜切块蒸熟或者用微波炉转熟也可以

③研磨器内加入芝麻研磨至芝麻呈粉状加入豆腐不断搅拌

④豆腐和南瓜一部分一部分的添加，慢慢研磨至和芝麻完全混合

⑤加入味增混合均匀

⑥有的味增比较咸有的味增淡，尝味道如果太淡可以再加一点点盐

洋葱彩椒炒和牛

这道菜非常快手简单，颜色搭配也非常漂亮，即使是料理小白也可以轻松搞定，而且好吃下饭。添加食材的先后顺序可以根据自己的喜好来改变，如果喜欢牛肉嫩一些可以最后加，喜欢吃彩椒的原味也可以最后加彩椒。

食材

肥牛片一盒，提前解冻好

彩椒和洋葱切丝

酱油一勺

料酒一勺

糖少许

制作步骤

①起油锅，加入洋葱丝炒软

②加入肥牛片略炒均匀

③加入清酒和酱油继续翻炒

④最后加入彩椒略炒半分钟出锅（个人喜欢吃脆甜的彩椒）

⑤整个过程大约3-4分钟，最后撒上一些胡椒即可出国摆盘

台湾三杯鸡

三杯鸡真的是最爱做的菜之一了，只要每次多一些九层塔，就一定会想吃三杯鸡，九层塔的香味和麻油的味道真的是绝配，让人欲罢不能的一道美味！三杯鸡全部烹制过程不加水，最后出来的鸡肉应该是汤汁粘稠，油光发亮的感觉。

食材

鸡半只（选散养草鸡，如果能在台湾超市买到走地鸡最好）

生姜半个，一般切丝，一般整块拍打（我做料理生姜不去皮，营养都在皮里）

蒜半颗，一部分拍碎去皮，一部分不去皮留整颗

干辣椒少许

九层塔一大把

三杯鸡的三杯是麻油，酱油和米酒，比例大约为1：2：4

冰糖少许

制作步骤

①热锅起油，下姜蒜辣椒煸炒出香味

②加入鸡肉煸炒至上色（如果买到的鸡肉是普通的肉鸡建议可以先焯水），鸡肉炒的时间越久，越香

③加入米酒，酱油翻炒上色

④加入一半的九层塔和冰糖翻炒，关中小火盖锅盖焖煮，喜欢鸡肉嫩一些的可以多煮一点时间，如果汤汁不够切勿加水，可以再适当加一点米酒。

⑤个人喜欢吃的时候有多一些九层塔新鲜的味道，所以最后出锅前会再一把九层塔稍微焖一会，再剩一些漂亮的来装饰。

文末福利

对，我又去熊也吃饭了，冬天了，时常想吃寿喜锅~~经理很好的送了煮趣五张咖啡券五张下午茶券，于是打算当作福利送给大家！

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