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爱烘焙可是看不懂网上的英文配方？普通字典又没有正确翻译！很容易让喜爱烘焙的你买错原料或是用错原料。今天小欧给大家整理了一下常用烘焙材料的中英文对照，助你与国际烘焙接轨，赶紧保存并分享给小伙伴们吧！

粉类

highproteinflour高筋面粉

All-purposeflour中筋麵粉

Lowproteinflour低筋麵粉

WholemealFlour全麦面粉

Self-raisingflour自发粉

CornFlour玉黍署粉

Sweetpotatoflour蕃薯粉

Tapiocastarch/tapiocaflour木薯粉

CornStarch粟粉

Riceflour粘米粉

Glutinousriceflour糯米粉

Polenta/yellowcornmeal粗玉米豆粉

PotatoStarch生粉/太白粉

BakingPowder发粉/泡打粉

BakingSoda/Bicarbofsoda小梳打粉

ParmesanCheesePowder起司粉

Custardpowder蛋黃粉/吉士粉

Eggwhitepowder蛋白粉

Cookedriceflour糕仔粉

wheatflour澄麵粉

GreenPeaStarch绿豆澄粉

Wheatgerm麦芽粉

Wheatgluten麵筋粉

Cinnamon肉桂粉

Gelatin吉利丁/鱼胶粉

Glu







































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